Рецепт Грецкий орех с мёдом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

«паста гиппократа» или смесь для иммунитета из сухофруктов

Полезная добавка в рацион, поддерживающая стабильную работу сердца и кишечника, изготавливается из предварительно вымоченных и отжатых:

• кураги;
• чернослива;
• инжира.

Основу пасты составляют равные части фруктов и грецких орехов, смешанные в пропорции 3 к 1 с медом. Объединённые в одной емкости ингредиенты измельчаются до однородной массы при помощи миксера.

В пищу паста употребляется в холодном виде. Для нормализации работы сердечно-сосудистой системы достаточно одной ложки смеси в качестве десерта после каждого приема пищи, функции ЖКТ оптимизируются, если съедая 1 ст.л. пасты, утром запивая ее 350 мл воды.

«Паста Амосова» – рекомендованный академиком медицинских наук, усовершенствованный рецепт смеси. В состав к вышеперечисленным ингредиентам добавляют изюм и два лимона, пропущенные через мясорубку с кожурой.

Кроме общеукрепляющего действия, «Паста Амосова» тонизирует организм, повышает стрессоустойчивость.

Тенденция переходить на натуральные продукты среди всех слоев населения стала толчком для открытия нового направления бизнес-деятельности – продажи экотоваров, пищевых и не только.

Возрождение традиционных национальных культур и введение их в рацион положительно сказывается на состоянии организма человека, т.к. климатическая зона рождения определяет оптимальные компоненты для нормализованной диеты.

Выращивание и заготовка орехов и сухофруктов, целебных трав – идея для фермерского хозяйства, окупающегося в течение 1-5 лет и обеспечивающего стабильную прибыль.

Вред и противопоказания

Как и любой другой БАД, медово-ореховая смесь имеет противопоказания, а значит может нанести вред здоровью. Не стоит ее употреблять в следующих случаях:

• аллергия на компоненты смеси;
• ожирение;
• сахарный диабет;
• хронические заболевания сердца;
• болезни дыхательных путей на стадии обострения;
• бронхиальная астма;
• повышенная свертываемость крови;
• обострение язвы, гастрита, панкреатита и холецистита;
• почечнокаменная или желчнокаменная болезнь;
• воспаление желчного пузыря;
• острый холецистит;
• при наличии злокачественных образований;
• онкология;
• воспалительные патологии суставов;
• ревматизм;
• дерматит;
• любые кожные высыпания;
• стоматит;
• детский возраст до 3-х лет;
• период лактации.

При наличии болезней, протекающих в хронической форме, либо болезней на стадии обострения стоит проконсультироваться с врачом, можно ли есть грецкие орехи с медом.

При неконтролируемом приеме смеси могут возникнуть побочные эффекты. Это:

• головная боль, головокружение;
• повышенная температура тела;
• тошнота;
• рвота;
• сыпь во рту и на теле;
• кожный зуд;
• затрудненность дыхания;
• увеличение миндалин;
• спазмы сосудов.

В данной ситуации следует немедленно прекратить принимать медово-ореховую смесь. Выждите 1-1,5 месяца и в дальнейшем строго соблюдайте суточную дозировку и курс приема.

Интересные факты

1. Дерево грецкого ореха может вырастать в высоту до 25 м (для сравнения – это как 9-этажный дом), а ствол имеет до 7 м в диаметре. В большинстве случаев деревья живут до 200 лет, но на Кавказе часто встречаются деревья, которым 300-400 лет, и они все также плодоносят. Одно дерево может давать до 300 кг урожая в год.
2. Грецкий орех с медом при регулярном употреблении оказывает на мужской организм такой же эффект, как знаменитый препарат «Виагра». Его называют первым продуктом для потенции и совсем небезосновательно. В составе орехов очень много жирных кислот, которые способствуют расширению сосудов. Поэтому при первых же проблемах с потенцией стоит включить в рацион мед и грецкие орехи.
3. С точки зрения ботаники грецкий орех является плодом-костянкой, а не орехом.
4. В Древнем Вавилоне про целебные свойства грецких орехов знали все. Считалось, что они помогают развивать интеллект, поэтому они очень часто встречались на столах знати. А вот простолюдинам запрещалось кушать эти орехи, чтобы они вдруг не поумнели.
5. В Древнем Египте и Риме мед считали божественным продуктом. Он даже выступал своеобразной валютой – медом платили штрафы и налоги, совершали покупки.
6. Чтобы насытиться и полностью восполнить дневной рацион полезными веществами, достаточно съесть 400 г медово-ореховой смеси.
7. В меде и грецких орехах содержится много магния, поэтому смесь оказывает легкое снотворное действие.

Грецкие орехи с медом при регулярном употреблении помогают избежать множества заболеваний. О пользе этих продуктов по отдельности можно говорить много, но в тандеме они образуют по-настоящему чудодейственное средство. Лекарство заменить оно не может, однако перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом на предмет отсутствия противопоказаний.

Как выбрать и хранить

Перед тем, как приготовить грецкие орехи с медом, следует заранее позаботиться о покупке натуральных продуктов. Хороший мед от подделок можно отличить по следующим признакам:

1. Вкус. Должен быть приторным и слегка вяжущим. Натуральный продукт оставляет на языке ощущение легкого жжения. Мед, который собрали с сахарного сиропа, и на вкус похож на сахар.
2. Запах. Натуральный мед имеет характерный запах, даже в загустевшем виде. Подделки либо не пахнут совсем, либо имеют ярко выраженный аромат из-за добавления в них ароматизаторов.
3. Консистенция. Потрите одну капельку меда между пальцами. Натуральный равномерно растирается по коже и быстро впитывается, а фальшивка образует маленькие сгустки, которые ощущаются. Также посмотрите, как льется мед: натуральный всегда течет с ложки тоненькой струйкой, образуя на поверхности горочку.
4. Цвет. Мед из сахара имеет чересчур белый цвет и слегка мутный, натуральный всегда однородный и прозрачный.

Грецким орехам тоже стоит уделить внимание. Чтобы избежать покупки «пустышки» или испорченных орешков, внимательно осмотрите скорлупки. Качественный продукт должен быть:

• продолговатой формы (ядра сочнее и больше);
• светлого цвета (не должно быть темных или, наоборот, светлых пятен);
• без сколов, вмятин и трещин.

Медово-ореховую смесь, приготовленную в домашних условиях, следует хранить в холодильнике. Тару обязательно следует закрывать самодельной бумажной крышечкой. Максимальный срок хранения составляет 1 год.

Если вы решили купить мед с грецкими орехами в магазине, то нужно обратить внимание на 4 момента:

1. Дату изготовления. Чем свежее продукт, тем лучше.
2. Крышка. Если она сделана из металла, то смесь брать не стоит. Крышка должна быть пластиковой.
3. Консистенция меда. Должна быть однородной и прозрачной. Если на дне имеется осадок и есть муть, то откажитесь от такой покупки.
4. На упаковке обязательно должен стоять знак ГОСТа.

Как осуществляется подготовка сухофруктов на производстве?

Витаминная смесь из сухофруктов – незаменимый продукт домашнего пользования. Она используется как для приготовления различных блюд, так и с целью профилактики различных заболеваний.

Сухофрукты наполняют организм:

• пектинами;
• клетчаткой;
• минеральными солями;
• органическими кислотами.

Они являются непосредственно биостимулятором.

В качестве новой идеи для бизнеса можно выбрать именно производство сухофруктов. Организовать подобное несложно и непроблематично.

В домашних условиях не всегда есть возможность осуществить подготовку, поэтому большинство людей покупает сухофрукты на рынке или в магазине. На предприятиях используется специальное оборудование, которое значительно упрощает и ускоряет выполнение необходимых операций.

Это непосредственно:

• моечные и калибровочные машины;
• сушильные агрегаты;
• упаковочные линии;
• охладители;
• сортировочные столы;
• подъемники и транспортеры;
• линии, предназначенные для резки.

Стоит отметить наиболее важный фактор. Какого качества будет витаминная смесь из сухофруктов, зависит от биохимических и товарных свойств сырья.

Чтобы вкус конечного продукта был хорошим, для этого оно должно иметь высокое содержание сухих веществ, кислоты и сахара.

Технология производства сухофруктов в производственных условиях имеет свои особенности и специфику.

Изначально осуществляется сушка созревших плодов. Только потом проводится отделение их от косточек и сортировка. Следует отметить, что сушка часто осуществляется естественным путем – на солнце.

Классический рецепт грецких орехов с медом

Эффективное средство помогает укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Рекомендуется употреблять для восстановления сил в послеоперационный период, а также профилактики респираторных заболеваний.

Необходимые компоненты:

• 300 г грецких орехов;
• 200 г меда.

Очистить орехи от скорлупы и перегородок. С помощью ступки измельчить до желаемой структуры, можно оставить целые половинки. Засахарившийся мед в банке поставить в теплую воду для получения жидкой консистенции. Затем соединить ингредиенты и тщательно перемещать.

Лечебные свойства сухофруктов

Сухофрукты с медом и орехами также применяются с целью оздоровления. При заболеваниях сердечно-сосудистой и эндокринной системы рекомендуют добавить в рацион курагу; при расстройствах ЖКТ – чернослив; инжир сможет результативно укрепить иммунитет; яблоки восполняют недостаток витаминов и улучшают пищеварение.

Если придерживаться нормы и не злоупотреблять сухофруктами, потребляя их в качестве дополнительного ингредиента в выпечке, салатах, кашах и использовать вместо сахара, то улучшится обмен веществ, общее самочувствие уйдет и лишний вес.

Сухофрукты поставляются из различных государств мира: чернослив привозят из Ирана, Франции, США, Молдавии и Чили; изюм – из Афганистана и Ирана; курагу – из Турции; инжир приезжает из Сирии, Ирана и Турции; финики – Туниса и Алжира. Любимые всеми сушеные бананы поставляются из Вьетнама, а различные виды цукатов – из Таиланда.

Отечественные производители занимаются поставками фруктов и ягод, которыми богата страна: яблоки, вишня, клюква, груши, абрикосы, виноград и т.д.

Потребительский спрос на сухофрукты в пределах Российской Федерации также вырос: люди начали больше внимания уделять своему здоровью и планировать ежедневный рацион.

Для того чтобы ознакомиться с обширным ассортиментом сухофруктов и других полезных продуктов, можно посещать специализированные выставки и мероприятия, в которых принимают участие представители из разных уголков мира.

Можно ли детям

Орехи и мед являются известными аллергенами, поэтому врачи не рекомендуют вводить в рацион детям, младше 3 лет. Оптимально включать в меню постепенно, внимательно отслеживая реакцию организма. Рекомендуется не более 10 г 1-2 раза в неделю. Способствует формированию иммунитета, используется как общеукрепляющее средство для нормального роста и развития.

Ограничения и противопоказания

Мед способствует усвоению грецких орехов, натуральная смесь богата белками, углеводами, жирными кислотами, витаминами, минералами. Несмотря на ценные свойства, нужно учитывать ряд ограничений при употреблении продукта. Нельзя съедать более 4-6 ложек в день.

Перед началом лечения нужно проконсультироваться у врача, для выявления возможных противопоказаний:

• аллергическая реакция;
• панкреатит;
• язвенная болезнь;
• гастрит;
• холецистит;
• разные степени ожирения;
• возраст до 3 лет.

Важно! При сахарном диабете употреблять под наблюдением врача, контролируя состояние, регулярно сдавая глюкотесты.

Ореховый мед — ветеринарная служба владимирской области

Пищевая ценность смеси из сухофруктов с медом

Смесь из сухофруктов с медом является ярким примером сопутствующего и основного товара на рынке здорового питания. Благодаря пользе и сушеных фруктов, и меда товар имеет широкую целевую аудиторию.

Смесь из сухофруктов с медом в различных количественных соотношениях считается мощным витаминным средством.

Мед потенцирует биологическое действие сушеных фруктов, что содержат витамины группы В, С, А, биотин, никотиновую кислоту, токоферола ацетат, магний, калий, фосфор, цинк.

Сухофрукты и мед в диетическом завтраке и перекусах имеют следующие терапевтические эффекты:

• кардиотонический;
• иммунотонизирующий;
• антианемический;
• слабительный.

Данная смесь является сильным антиоксидантом. Укрепляет мочеполовую систему, увеличивает мужскую потенцию.

Смесь из сухофруктов с медом – хорошая альтернатива привычным бутербродам с колбасами и сырами, что содержат холестерин и продукты синтетического производства.

Сухофрукты превосходно утоляют чувство голода и наполняют организм здоровой энергией. Эти смеси полезны для всех возрастных групп населения.

Польза и вред грецких орехов с медом

Чтобы выяснить, чем полезны грецкие орехи с медом, нужно обратить внимание на состав. Мед обладает сложным составом, содержит 42 вида углеводов (количество колеблется в зависимости от сезона и условий сбора), азотистые вещества в виде белка в среднем 0,5%, аминокислоты, витамины С и В, калий, медь, железо, марганец, кислоты.

Если мед – это прежде всего углеводы, то грецкие орехи наполнены жирами и растительным белком.  Состав: минералы, витамины, заменимые и незаменимые аминокислоты, жиры всех видов. Нет такого продукта, который бы обладал всеми необходимыми человеку свойствами, поэтому их правильная комбинация поможет справиться с рядом проблем и предотвратить новые.

Пищевая ценность смеси орехов с медом:

Кол-во ккл. в 100 гр. Белки Углеводы Жиры                  418 5,37                    57 19,5

Грецкие орехи в меду принесут пользу в любом возрасте при соблюдении ограничений по количеству принятой смеси и отсутствии непереносимости того или другого ингредиента.

Благотворно влияют на:

• сосудистую систему – рекомендуется при высоких умственных нагрузках, для облегчения головной боли, очищения сосудов;
• иммунную систему – аскорбинка в составе позволяет справиться с простудой и проявлениями респираторных заболеваний, железо повышает гемоглобин, йод регулирует работу щитовидной железы;
• общее состояние – наличие «быстрых» углеводов в меду повышает настроение, увеличивает активность, снимает усталость и депрессивный настрой;
• дыхательную систему – имеет противовоспалительное значение при заболеваниях легких и бронхов;
• кишечник – клетчатка способствует опорожнению.

Польза компонентов, входящих в витаминную смесь из сухофруктов и орехов

Витаминная смесь из сухофруктов и орехов может включать различные ингредиенты, каждый из которых обладает полезными свойствами, они призваны оказывать благотворное воздействие на организм.

Каждодневное употребление приготовленного состава способствует:

• улучшению работы иммунной системы;
• увеличению уровня тестостерона у сильного пола;
• укреплению сердечно-сосудистой системы.

Витаминный состав включает ингредиенты, которые насыщают организм различными полезными веществами.

Основные полезные вещества:

• чернослив – очищает кишечник, выводит шлаки и токсины;
• изюм – сухофрукт, который питает головной мозг, а также способствует укреплению нервной системы (НС);
• курага выделяется высоким содержанием калия, что регулирует артериальное давление, помогает организму в борьбе с аллергическими реакциями, обеспечивает поступление крови к головному мозгу;
• орехи выступают в качестве источника полинасыщенных жиров, они способны минимизировать вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Соединяющим компонентом может выступать мед или варенье. Польза первого особенно велика.

Важно тщательно подойти к вопросу выбора качественных, натуральных сухофруктов и орехов, которые не проходили термическую и химическую обработку.

Польза меда с грецкими орехами для мужчин

Рецепт на основе меда и грецких орехов обеспечивает нормализацию работу сердечно-сосудистой системы, повышает стрессоустойчивость, быстро восстанавливает силы. Регулярный прием позволяет снизить уровень холестерина в крови, предупреждая возникновение инфарктов, инсультов.

Богатый химический состав, наличие белков, жиров и углеводов оказывает общеукрепляющее действие. Активизирует работу мозга, нормализует процессы нервной регуляции. Влияет на функции мочеполовой системы, повышает либидо, улучшает качество семенной жидкости.

Рецепт грецкий орех с мёдом. калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт грецкого ореха с медом для женщин

Грецкие орехи с медом для женщин рекомендованы не только для восстановления половой системы, повышения либидо. Это натуральное средство является эликсиром красоты, улучшает состояние волос, кожи, укрепляет ногти, помогает в борьбе с лишними килограммами.

Компоненты:

• 100 г грецких орехов;
• 30 г семян льна;
• 50 г меда;
• половина лимона;
• 10 г корицы.

Орехи вместе с лимоном измельчить на мясорубке, семена льна превратить в пудру на кофемолке. Смешав все ингредиенты, готовую пасту переложить в сухую стеклянную емкость. Хранить не более недели.

Рецепт из грецких орехов и меда для потенции

Эффективно использование меда и грецкого ореха для потенции при простатите, а также при различных патологиях мочеполовой системы. Улучшает кровообращение, тонизирует, придает силы.

Компоненты:

• 100 г грецких орехов;
• 100 г меда;
• 50 г имбиря;
• 20 г изюма;
• 20 г лимона.

Сухофрукты промыть и залить кипятком, через полчаса измельчить в блендере. Ядра орехов можно превратить в пасту на мясорубке или нарезать мелко. Имбирь очистить от кожицы, натереть вместе с цедрой лимона. Соединить все ингредиенты, переложить в стеклянную посуду. Поставить в прохладное место, настаивать около недели.

Смесь для иммунитета из сухофруктов

Гомеостаз организма, биологическая индивидуальность, а, следовательно, здоровье поддерживается иммунной системой, обеспечивающей идентификацию и ликвидацию чужеродных агентов – болезнетворных микроорганизмов, вирусов, инородных тел, опасных веществ и перерожденных клеток.

Естественная защита ежедневно подвергается негативным воздействиям, в частности вред наносят:

• экологическое состояние окружающей среды;
• несбалансированный рацион;
• вредные привычки;
• недостаток сна;
• приём специфических препаратов (антибиотиков, гормонов).

Вынашивание ребенка и реабилитация после заболеваний – периоды, когда организм особенно ослаблен.

Смесь для иммунитета из сухофруктов – доступный способ поддержать и усовершенствовать здоровье. При этом пасты, скрепляющим ингредиентом в которых выступает мед, вкусные. Это делает их превосходной заменой традиционных сладостей для детей.

Пятерка лидеров по концентрации полезных веществ среди сухофруктов:

• чернослив (витамины А, В1 и В2, Mg, Ca, K, Na, Fe);
• финики (витамины группы В, A, E, Ca, P, Zn, Mg);
• курага (пектины, пантотеновая кислота, каротин, калий, фосфор, кальций железо);
• изюм (витамины А, С, Е, Н, Se, Mg, Ca, K, Na, Fe, Zn);
• сушка из яблок и груш (содержит большинство вышеперечисленных макроэлементов и йод).

Экзогенные регуляторы организма сохраняются во фруктах только при использовании традиционных методов сушки, инфракрасное или конвективное воздействие на плоды сохраняет презентабельный внешний вид, но разрушает структуру и приводит к уничтожению полезных веществ.

Смесь из меда, кураги и грецких орехов для гемоглобина

Рецепт с медом и грецкими орехами используют при лечении анемии, помимо железа он содержит полный комплекс витаминов, минералов. Курага богата магнием, калием и натрием, это улучшает состав крови, укрепляет сосуды. Может стать полноценным полезным перекусом, быстро восстанавливает силы, улучшает когнитивные процессы.

Компоненты:

• 50 г грецких орехов;
• 50 г меда;
• 20 г фундука;
• 120 г кураги;
• 10 г цедры лимона;
• 50 г овсяной крупы.

Натереть мелко цедру лимона, смешать с медом. Орехи очистить от кожицы, измельчить вместе с курагой в блендере. Овсяную крупу превратить в муку на кофемолке. Соединить все ингредиенты, готовую смесь переложить в сухую чистую банку. Вместо крышки использовать сложенную в 2 раза марлю, зафиксировав резинкой.

Смесь с грецким орехом для повышения иммунитета

Домашний рецепт для иммунитета с грецкими орехами позволит забыть о недомогании, стрессах и головной боли. Укрепляет защитные свойства организма, восстанавливает психоэмоциональное состояние.

Компоненты:

• 50 г грецких орехов;
• 30 г миндаля;
• 30 г кунжутных семян;
• 50 г меда;
• 5 г корицы.

Ядра орехов и миндаль подсушить в духовке, когда остынут, соединить с медом. В смесь добавить семена кунжута и пряность, тщательно перемешать. Перед употреблением настоять в течение суток.

Сортировка витаминной смеси

Сортировка позволяет выбросить непригодные плоды, которые треснули или не дозрели, а также были заражены вредителями. Далее они подвергаются процессу калибрования и мойке в специальных машинах.

Чтобы витаминная смесь из сухофруктов сохраняла вкус и цвет плодов, перед сушкой наносятся специальные химические вещества. Это бисульфит натрия и сернистая кислота.

Оба вещества представляют собой консерванты. Такой подход также позволяет обезопасить плоды от появления плесени и вредных бактерий.

Сушка в разных случаях занимает неодинаковое количество времени.

Это связано со следующими факторами:

• размерами плодов;
• степенью зрелости;
• сортом.

Сухофрукты упаковываются в специальные контейнеры или лотки, которые покрываются пленкой. Это позволяет потребителю видеть продукцию, а также, в каком состоянии она находится. Дополнительно сухофрукты могут упаковываться в специальные пакетики из полиэстера.

Что касается транспортировки, то используются коробки. В них может поместиться от 5 до 15 кг готовой продукции.

Основным сырьем для сушки являются яблоки, так как они имеют наиболее большую урожайность. Также широко применяются абрикосы, сливы, груши, вишни.

Производственные мощности позволяют поставлять как уже фасованную продукцию, так и в значительном объеме, что обеспечивает в дальнейшем реализацию на развес.

Приходите на выставку «Продэкспо», чтобы найти производителей или поставщиков сухофруктов с мёдом и орехами или других лакомств.

Состав и ценность

Полезные свойства обусловлены богатым химическим составом. Орехи содержат полный комплекс из 30 витаминов, минералов, жирные кислоты. Мед включает глюкозу, фруктозу. Медово-ореховая смесь содержит антиоксиданты, предупреждающие старение и разрушение клеток, развитие заболеваний систем и органов.

Состав меда:

• содержит более 70% глюкозы и фруктозы;
• аминокислоты — аргинин, валин, глицин, лейцин, лизин;
• витамины А, Е, С, группы В, Н;
• глюконовая, яблочная, лимонная, молочная кислота;
• макро и микроэлементы — железо, магний, фосфор, калий, кальций, цинк;
• комплекс антиоксидантов.

Состав грецких орехов:

• заменимые и незаменимые аминокислоты;
• витамины А, Е, D, К, С, группы В;
• насыщенные жиры, моно- и полиненасыщенные кислоты;
• фитостерины;
• минералы — калий, кальций, кремний, йод.

Чем полезны грецкие орехи с медом

https://www.youtube.com/watch?v=MKR-kcp8JSs

При отсутствии противопоказаний и разумном употреблении мед с орешками несет неоценимую пользу для организма. Рассмотрим более подробно:

Система органов	Какую пользу оказывает средство
Сердечно-сосудистая	Улучшает кровообращение и процесс кроветворения, очищает сосуды, облегает головную боль, нормализует артериальное давление, предотвращает развитие болезней сердца.
Дыхательная	Оказывает противовоспалительное действие при заболеваниях бронхов и легких.
Иммунная	Усиливает защитные функции организма, оказывает профилактическое действие от простудных заболеваний, увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям.
Пищеварительная	Улучшает пищеварение и работу ЖКТ в целом, очищает кишечник от токсинов и шлаков, поддерживает микрофлору кишечника, помогает справиться с хроническим запором.
Репродуктивная	Способствует выработке половых гормонов, повышает сексуальное влечение, улучшает состояние органов малого таза у мужчин и женщин, влияет на двигательную функцию и качество сперматозоидов, увеличивает шансы на зачатие.
Эндокринная	Улучшает работу щитовидной железы, нормализует обмен веществ, помогает справится с нарушенным обменом веществ.
Нервная	Оказывает успокаивающее действие, улучшает память, снимает усталость, дает энергию, стимулирует мозговую деятельность, стабилизирует психоэмоциональное состояние.
Общее состояние	Укрепляет мышцы, улучшает состояние ногтей, волос и кожи, избавляет от хронической усталости.