Что такое пыльца
Вот мы с вами всё про мёд и про мёд , но ведь пчёлки дают нам и другие полезные продукты!
Давайте про пыльцу .
***
Купить пыльцу
Полезные свойства пчелиной пыльцы.
Пыльца – один из самых известных пчелопродуктов. Есть такое мнение, что по
составу аминокислот её можно сравнить с мясом. Не знаю про мясо, но то, что в
пыльце содержится масса полезных витаминов – это бесспорный факт! Витамины A, B1, B2, B6, H, C, Д3, E, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, различные микроэлементы типа калия, кальция, магния, железа, и еще большой список.
***
Как же собирается пыльца?
Прежде всего ее собирают наши трудолюбивые пчёлки . Они притягивают к себе
пылинки пыльцы, потому что наэлектризовываются во время полета. У пчёл есть
специальные «корзинки» на ножках. И пылинки скапливаются там, скатываясь в
шарики. Из-за того, что пыльца собирается на лапках, ее называют «пыльца
обножка». За сезон одна пчелиная семья может принести до 35 килограмм пыльцы.
Далее пчеловоды ставят специальные пыльцеуловители. Вы их можете найти на
фотографиях с наших пасек. Эти устройства (основной принцип работы) были
изобретены еще в 1934 году. Устройство состоит из множества небольших отверстий. Его устанавливают перед летком – входом в улей. Пчела, пытаясь пробраться через эти дырочки, трется о стенки, и пыльца падает с лапок в специальный поддон. Главное – вовремя пыльцу собрать и высушить. Если оставить ее на ночь, то утренняя роса намочит пыльцу, и она будет не пригодна.
***
Почему пыльца разного цвета и вкуса?
Всё просто! Цвет и вкус зависит от самих растений. Например, оранжевый цвет –
это подсолнухи и одуванчики, белая – акация или яблоня, фиолетовая – с гречихи
и так далее. При этом, пчела может собирать пыльцу как с одних медоносов, так
и с разных. Поэтому четко сказать откуда какая пыльца невозможно.
***
Как хранить пыльцу и есть?
Хранить пчелиную пыльцу, как и мёд, лучше всего в стекле с герметичной
крышкой. Идеальное место – холодильник. Срок годности – примерно 2 года. Это
официально.Применять очень просто. По две чайные ложки 1-2 раза в день. Смотрите, не будет ли у вас аллергии!
Я бы еще посоветовал вам добавлять пыльцу в салаты. Она добавит некую
изюминку и обогатит блюда полезными витаминами!
Смотреть что такое пыльца в других словарях:
, совокупность пыльцевых зёрен (пылинок), образующихся в пыльниках семенных растений и служащих для полового воспроизведения. При попадании П. на рыльце пестика (у цветковых) или в пыльцевую камеру семяпочки (у голосеменных) пыльцевое зерно прорастает, образуя пыльцевую трубку, по к-рой муж. половые клетки доставляются к яйцеклетке. Пыльцевые зёрна — микроскопич. образования от 2 до 250 мкм (у тыквы), сферич., продолговатой или сплющенной с полюсов, ромбовидной или др. формы. Наруж. слой оболочки пыльцевого зерна (спородермы) наз. экзиной, имеет видоспецифичные структуру и рисунок — важный систематич. признак. П. ветроопыляемых р-ний, как правило, мелкая, сухая, с гладкой поверхностью спородермы; у энтомофильных р-ний П. клейкая, маслянистая, крупная, со скульптурированной поверхностью спородермы, привлекающая насекомых ярким цветом и ароматом. П. иногда сохраняет способность к опылению неск. дней (у мятликовых, напр., 3—5 дней). Иногда П. претерпевает значит. изменения или даже совсем не развивается вследствие гибридизации, полиплоидии, клейстогамии, мутагенеза и др. причин. <br><b>Синонимы</b>: <div class=»tags_list»>
обножка, обножь, перга, поллен, цветень
</div><br><br>… смотреть
— Одноклеточные, реже многоклеточные образования, часто именуемые пыльцевыми зернами, развивающиеся в микроспорангнях — пыльниках семенных растений (семейные папоротники, голосеменные и покрытосеменные растения) и участвующие в процессе размножения. Пыльцевые зерна состоят из двух оболочек: внутренней — интины и наружной — экзины, которая хорошо сохраняется в ископаемом состоянии. На поверхности пыльцевых зерен располагаются поры или борозды — места выхода пыльцевых трубок. Экзина часто имеет сложную структуру. Форма пыльцевых зерен, величина и количество борозд, скульптура экзины являются характерными признаками для каждого вида растений, что позволяет, на основании изучения только одних пыльцевых зерен, устанавливать то растение, которому они принадлежат. Изучение ископаемых пыльцевых зерен имеет большое значение для установления возраста содержащих их отложений (особенно континентальных), разрешения вопросов филогении растений и т.д. (Смотри спорово-пыльцевой анализ.)<br>… смотреть
пыльца́,
пыльцы́,
пыльцы́,
пыле́ц,
пыльце́,
пыльца́м,
пыльцу́,
пыльцы́,
пыльцо́й,
пыльцо́ю,
пыльца́ми,
пыльце́,
пыльца́х
(Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»)
.
Синонимы:
обножка, обножь, перга, поллен, цветень… смотреть
пыльца’, пыльцы’, пыльцы’, пыле’ц, пыльце’, пыльца’м, пыльцу’, пыльцы’, пыльцо’й, пыльцо’ю, пыльца’ми, пыльце’, пыльца’х
Биологические термины. значение слова «пыльца»
ПЫЛЬЦА (pollen) — совокупность пыльцевых зерен, образующихся в гнездах пыльника. Пыльца разных растений сильно отличается по форме, размеру, структуре оболочки (экзины). Размер и количество пыльцы в пыльниках зависит от способа опыления. У ветроопыляемых растений пыльца мелкая, легкая, сухая и образуется в больших количествах, у насекомоопыляемых растений пыльца крупная, клейкая, тяжелая и в пыльнике ее меньше. Наиболее крупная пыльца характерна для представителей семейства мальвовых, а очень мелкая, неразличимая глазом — для незабудки, платана.
Венчик
Венчик — внутренняя часть двойного околоцветника, образованная лепестками и обычно ярко окрашенная. Строение венчика может быть разным. Венчик может быть:
- Свободнолепестный — лепестки венчика разделены между собой
- Спайнолепестный — лепестки венчика срастаются друг с другом
В дальнейшем по мере изучения семейств покрытосеменных мы изучим формулы цветков. Запомните сейчас, что в случае, если любые части цветка срастаются между собой, то в формуле цветка их число
берется в скобки.
Однодомные и двудомные растения
Обоеполые цветки имеют и тычинки, и пестики в одном цветке. Однако есть растения, у которых тычинки и пестики расположены на разных цветках. У таких растений на
цветке находятся либо тычинки (тычиночные цветки) — мужские цветки, либо пестики (пестичные) — женские цветки. В зависимости от расположения мужских и женских
цветков эти растения делятся на:
- Однодомные — у них и мужские, и женские цветки расположены на одном и том же растении: у кукурузы, березы, тыквы.
- Двудомные — имеют и женские, и мужские цветки, расположенные на разных растениях: у тополя, конопли, вербы.
Поделюсь своей собственной ассоциацией, чтобы вы успешно запомнили эти понятия. Вообразите, что в гости к зажиточным хозяевам приехало большое количество гостей.
Богатые хозяева построили на участке два дома, и у них есть возможность разделить всех гостей, так что мужчины отделяются от женщин и
идут в разные дома («двудомные растения»).
Околоцветник
Вместе чашелистики и лепестки составляют околоцветник.
Околоцветник цветка бывает двойным и простым. Двойной околоцветник включает в себя чашечку и венчик, имеется у яблони, гороха, картофеля. Если околоцветник не
разделен на чашечку и венчик, то его называют простым.
Оплодотворение
Оплодотворение — слияние спермия, сперматозоида (мужской половой клетки) с яйцом, яйцеклеткой (женской половой клеткой), приводящее к образованию
зиготы. Тем или иным способом пыльца (пыльцевое зерно) оказывается на рыльце пестика. Вегетативная клетка начинает прорастать в ткани пестика,
растворяя их, формирует пыльцевую трубку. Из генеративной клетки образуются два спермия.
Пыльцевая трубка прорастает до зародышевого мешка, благодаря чему спермии достигают яйцеклетки. Далее у цветковых растений происходит уникальное явление,
открытое С.Г. Навашиным — двойное оплодотворение. Как вы помните, из генеративной клетки образовалось два спермия.
Суть двойного оплодотворения заключается
в том, что один из спермиев сливается с яйцеклеткой (оплодотворяет ее) с образованием зиготы (диплоидна), из которой развивается зародыш. Второй спермий
сливается с центральной клеткой (эта клетка к моменту слияния уже диплоидна) с образованием эндосперма (триплоиден) — запасного питательного вещества.
После оплодотворения с течением времени из семязачатков образуются семена. Из интегумента семязачатка (от лат. integumentum — покрывало, покров) образуется
семенная кожура. Околоплодник формируется из стенок завязи пестика.
Опыление
Опыление — процесс переноса пыльцы с пыльников на рыльце пестика (у цветковых растений) или на семязачаток (у голосеменных). В изучении любой темы важным аспектом является классификация. Выделяют два типа опыления:
- Самоопыление
- Перекрестное опыление
- Ветроопыляемые растения
- Насекомоопыляемые растения
Самоопыление это опыление в пределах одной и той же особи, возможны : гейтоногамия (от греч. géitōn сосед и gámos брак), или автогамия, в пределах
одного цветка ( от др.-греч. αὐτός — «сам» и γάμος — «брак»). Самоопыление помогает выживать растениям в неблагоприятных условиях окружающей среды, на
отдаленных от суши островах, в тундре — когда затруднено или невозможно перекрестное опыление.
Признаки самоопыляющихся растений: запах и нектар отсутствуют, тычинки выше пестиков, иногда пыльца созревает еще в бутоне и опыление происходит в цветке еще до его распускания.
Перенос пыльцы из пыльника цветка одного растения на рыльце пестика другого растения. Отметим искусственное опыление, которое сознательно осуществляет
человек для повышения урожайности или выведения новых сортов. Осуществляется с помощью воды, ветра и животных. Здесь необходимо
ввести новые термины:
Такие растения имеют следующие характерные черты: у них мелкие цветки, невзрачный околоцветник, цветки лишены нектарников (то есть запах, нектар у цветов
отсутствует). Ветроопыляемые растения обычно растут большими скоплениями (заросли тростника, березовые рощи), зацветают ранней весной, до появления листьев. Тычинки располагаются на длинных, свисающих тычиночных нитях. Пыльцы образуется очень много, она мелкая, легкая и сухая.
Пыльцевые зерна благодаря наличию воздушных мешков могут перемещаться на большие расстояния, достигающие десятков километров: 30-35 км у березы, у ольхи до 400 км.
Эти растения отличают крупные цветки, мелкие — собраны в соцветия. Имеют нектарники и характерный запах (аромат), особенно важный для привлечения
насекомых. Пыльцы мало, она крупная, тяжелая, липкая. Ее внешний слой (экзина) часто покрыт различными приспособлениями, которые помогают зацепится за насекомых: бугорки, шипы, гребешки.
Теперь вы точно знаете, почему
именно насекомооплыяемые растения стоит дарить прекрасным девушкам, а не ветроопыляемые (на первом свидании точно лучше подстраховаться
насекомооплыяемыми, хотя если вы хотите удивить — вперед в березовую рощу 😉
Семязачаток
Также называется семяпочкой. Представляет собой образующийся в завязи многоклеточный орган, из которого развивается семя. Ткани завязи образуют выступ (вырост),
называющийся плацента, которым семязачаток крепится внутри завязи. С помощью семяножки семязачаток сообщается с плацентой.
В семязачатке происходит процесс мегаспорогенеза, на которых мы остановимся подробнее:
- Мегаспорогенез
- Микроспорогенез
Процесс локализуется в нуцеллусе, называющимся мегаспорангием. Материнская клетка (2n) начинает делиться мейозом, и, что предсказуемо,
получается четыре клетки — четыре гаплоидные мегаспоры (n). Из них три отмирают, выживает только одна, приближенная к халазе — ткани, где соединяются
интегумент и нуцеллус.
Запомните, что из мегаспоры развивается женский гаметофит — зародышевый мешок. Гаметофит у растений это гаплоидная многоклеточная фаза в цикле
развития, которая чередуется со спорофитом — диплоидной фазой.
Ядро мегаспоры трижды делится эндомитозом (удвоение числа хромосом внутри ядерной оболочки, без разрушения ядрышка и без образования нитей
веретена деления). В результате образуется 8 ядер, по 4 ядра у каждого полюса зародышевого мешка. На этой восьмиядерной стадии деление ядра женского
гаметофита окончено.
От каждого из двух полюсов в центр зародышевого мешка направляется по одному ядру, так называемые — полярные ядра. Таким образом, у полюсов
зародышевого мешка их остается по три. Две клетки в центре сливаются и образуют центральную клетку, диплоидного (2n) набора хромосом.
На микропилярном полюсе зародышевого мешка одна наиболее крупная клетка превращается в яйцеклетку, а две других становятся вспомогательными клетками —
синергидами, короткоживущими клетками. Вместе яйцеклетка и синергиды образуют яйцевой аппарат.
Локализуется в микроспорангиях — гнездах пыльника. Диплоидная материнская клетка делится мейозом, в результате образуется четыре микроспоры с
гаплоидным набором хромосом. Каждая из микроспор делится митозом, в результате получаются две клетки: крупная вегетативная и более мелкая
генеративная — эти две клетки и составляют пыльцевое зерно (пыльцу). Пыльцевое зерно состоит из двух оболочек — интины (внутренней) и экзины (наружной).
Важно отметить, что из генеративной клетки к моменту оплодотворения (еще в пыльнике (до опыления) или в пыльцевой трубке (после опыления)) путем митоза образуются мужские половые клетки — спермии (или сперматозоиды),
необходимые для процесса оплодотворения. Запомните, мужской гаметофит семенного растения — пыльцевое зерно.
Симметрия цветка
Исходя из особенностей симметрии цветка их подразделяют на:
- Правильные (актиноморфные), через которые можно провести множество плоскостей симметрии. Правильные цветки имеются у гвоздики, лилии, огурцов.
В формуле такие цветки обозначаются знаком * - Неправильные (зигоморфные), такие цветки имеют только одну плоскость симметрии. Цветки такого типа есть у гороха, шалфея, львиного зева.
В формуле такой цветок обозначается знаком ↑
Соцветия
Цветки, особенно у насекомооплыемых растений, редко расположены по одиночке. Чаще всего цветки образуют скопления — соцветия. Соцветие — часть годичного
побега растения, несущая цветки и видоизмененные прицветные листья, в пазухах которых и располагаются цветки или соцветия.
Этот раздел мы также изучим с помощью классификации. Соцветия подразделяются на:
- Простые
- Кисть — цветки поочередно крепятся к неразветвленной удлиненной главной оси. Имеется у ландыша, черемухи.
- Щиток — напоминает кисть, однако цветки располагаются на цветоножках разной длины. Чем ниже цветок, тем длиннее его цветоножка, и благодаря такой
закономерности цветки располагаются на одном уровне в горизонтальной плоскости. Имеется у груши, спиреи. - Колос — производное кисти: на удлиненной главной оси находятся сидячие цветки (цветоножка отсутствует). Имеется у подорожника, ятрышника.
- Початок — производное кисти, напоминающее колос. Отличается наличием разросшейся толстой и мясистой главной оси. Имеется у кукурузы, белокрыльника.
- Корзинка — главная ось соцветия утолщена и уплощена, представлена в виде чаши, на которой располагаются сидячие цветки. Встречается у одуванчика,
ромашки. - Зонтик — главная ось укорочена, цветоножки выходят из одной верхушечной точки. Зонтик характерен для примулы (первоцвета), вишни.
- Головка — производное зонтика. Главная ось укорочена, цветки на очень коротких цветоножках или сидячие. Имеется у клевера.
- Сложные соцветия
- Метелка — по-другому называется — сложная кисть. Главная ось ветвится, от нее отходят оси боковые, на которых расположены цветки — у сирени, или колоски: у овса, риса,
просо. - Сложный зонтик — от верхушки главной оси отходят простые соцветия, зонтики. Имеется у сныть-травы, тмина, моркови, петрушки, укропа.
- Сложный колос — от каждого узла на главной оси отходят отдельные колоски с сидячими на них цветками. Имеется у ржи, пшеницы, пырея, ячменя.
Простыми называют соцветия с одной осью — главной, на которой расположены цветки. К простым соцветиям относятся:
Сложными называют соцветия, у которых на главной оси расположены не цветки, а частные (парциальные) соцветия.
Строение цветка
Приступим к классификации частей цветка. Цветок состоит из:
- Стеблевой части, в которой выделяется:
- Цветоножка — разветвление стебля, на котором расположен цветок
- Цветоложе — расширенная верхняя часть цветоножки, от которой отходят чашелистики, лепестки, тычинки, пестики
- Листовой части, которая подразделяется на:
- Чашелистики — видоизмененные листья, составляющие чашечку листа
- Лепестки — внутренние видоизмененные листья, составляющие венчик листа
- Генеративной части, включающей в себя:
- Тычинки — мужской половой орган цветка, состоящий из тычиночной нити и пыльника, в гнездах которого образуется пыльца. Каждое пыльцевое зерно содержит 2 гаплоидные клетки: вегетативную и генеративную.
- Пестик — основная расположенная в центре часть цветка, является женским половым органом.
Отметим, что в ботанике есть такое понятие как околоцветник: так называют внешнюю часть цветка, окружающую репродуктивные органы. Обычно околоцветник
состоит из внешнего кольца чашелистиков (чашечка) и внутреннего кольца лепестков (венчик).
Состоит из завязи — нижней утолщенной части пестика, из
которой в дальнейшем образуется плод, столбика — центральной части пестика между завязью и рыльцем, и самого рыльца — широкой верхней части пестика, на которую попадает пыльца.
В завязи пестика формируются семязачатки, которые после опыления и оплодотворения образуют семена. Выделяют цветки с верхней завязью — картофель,
горох, редька, гвоздика и с нижней завязью — у огурцов, колокольчиков, подсолнечника. Верхняя завязь свободная, ее легко выделить из цветка.
Выделить нижнюю завязь, не повредив цветок, значительно труднее, так как она срастается с тычинками, листами околоцветника и даже с цветоложем
(у огурца).
Особо отметьте наличие в цветке нектарников (медовиков). Они привлекают насекомых-опылителей, выделяя нектар — сахаристый сок с характерным запахом. При
попытке собрать нектар насекомые сотрясают генеративную часть цветка, рассыпая пыльцу на себя, на рыльце пестика (благодаря чему происходит опыление)
и на другие части цветка. Сами насекомые служат опылителями, перенося на тельце и конечностях пыльцу с одних цветков на другие.
Чашечка
Чашечка — наружная часть околоцветника, образованная чашелистиками. Строение чашечки у разных растений отличается. Выделяют:
- Раздельнолистную чашечку — состоит из разделенных между собой чашелистиков: у дикой редьки, земляники
- Сростнолистная чашечка — чашелистики сращены между собой: у гвоздики, гороха