Простой Рецепт медовых шариков пошагово с фото

tort medovie shariki 625892 Мёд

Ингредиенты на 6 порций

  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 2 стак.
  • Поваренная соль по вкусу
  • Сода пищевая по вкусу
  • Подсолнечное масло 1 стак.
  • Сахар 1 ст. ложк
  • Мед натуральный 2 ст. ложк

Пошагово

  1. Возьмите муку, соль, соду, масло 1,5 ст. л. и яйцо. Все это нужно хорошо перемешать. Таким образом у вас появится крутое тесто. Из него нужно сделать колбаску, ее нужно порезать на пяточки. Эти пяточки нужно скатать в шарики.
  2. Возьмите глубокую сковороду, налейте в нее растительное масло, примерно 0,5 стакана. В эту сковородку нужно выложить получившиеся шарики. Масла должно быть много. Внимательно следите за шариками, они должны прожариться изнутри, а также снаружи, но главное они не должны сгореть. Для этого постоянно перемешивайте шарики.
  3. После жарки отбросьте их на дуршлаг, масло должно стечь. Потом положите ваши шарики на блюдо, покрытое бумажным полотенцем.
  4. Теперь нужно сделать глазурь. Для этого обжарьте сахар на сильном огне (сахар станет коричневым). Потом нужно взять мед и добавить его в сковороду. После этого снимите смесь с огня.
  5. В заключении нужно обвалять шарики в глазури и дать им немного остынуть. Сначала шарики будут липкими, их нужно оставить на несколько минут. Все, шарики сделаны. Очень вкусный и красивый десерт.

Торт «медовые шарики» — пошаговый рецепт с фото на повар.ру

Торт «Медовые шарики» со сметанным кремом получается очень нежным и совсем неприторным, с легким медовым ароматом. В зависимости от меда будет меняться аромат и цвет выпеченных шариков. Чем темнее мед, тем сильнее аромат и темнее будут готовые шарики. Сметана нам нужна свежая и высокого качества, так как она не проходит тепловую обработку. Украсить можете любыми орехами и шоколадом на свой вкус.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта «Медовые шарики».

В кастрюлю с толстым дном положите масло, сахар и мед.

Поставьте кастрюлю на водяную баню и нагревайте массу, пока она не станет однородной, а сахар растворится.

Снимите с огня, всыпьте соду и перемешайте. Масса начнет пениться, так и должно быть.

Дайте остыть в течение 5 минут, чтобы яйцо не сварилось при добавлении. Разбейте яйцо в массу и быстро перемешайте до однородной массы.

Просейте муку через мелкое сито сразу в массу.

Быстро замесите мягкое, немного липкое тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

Противень застелите бумагой для выпечки. Отщипывайте понемногу тесто и скатывайте шарики. Они должны быть примерно с фундук. Разложите на противень на расстоянии.

Выпекайте шарики в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут, до готовности. Извлеките и полностью остудите.

В холодную миску положите сметану и сахар.

Взбивайте массу на высокой скорости до однородного и пышного состояния.

Круглую миску обложите полиэтиленовой пленкой и налейте на дно немного сметанного крема.

Кладите по несколько шариков в сметанный крем и полностью их покройте.

Плотно уложите все шарики в креме в застеленную миску. Обмажьте верх оставшимся кремом. Положите сверху полиэтилен в контакт. Положите груз и уберите в холодильник на 10 часов.

Извлеките торт из холодильника и переверните на тарелку. Снимите миску и пленку. Подравняйте крем, если нужно.

Украсьте верх торта шоколадом и рубленными орехами.

Порежьте и подавайте к столу с горячим чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Польза меда и продуктов пчеловодства
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.