Что такое пчелиная обножка и как собирают пчелиную пыльцу
Пчелиная пыльца или обножка – это растительный продукт, состоящий из пыльцевых зерен цветов. Пчелы прокусывают пыльники цветков, собирают пыльцу в рот, склеивают ее секретом глоточных желез и нектаром. Получаемый шарик пчела прикрепляет к “корзиночкам” задних ног и относит в улей, где помещает в ячейки сотов.
Запасы обножки служат пчелиной семье полноценным питанием на долгие месяцы зимовки. Зерна пыльцы пчелы складывают в соты, утрамбовывают, запечатывают медом. Далее в пыльце начинают происходить процессы ферментации, и она превращается в другой продукт пчеловодства – в пергу.
Чтобы собрать обножку, пасечники устанавливают на леток улья специальные приспособления – пыльцеуловители. Они состоят из решеток, проходя через которые пчела сбрасывает мешочки с лапок. Пыльца попадает в специальный сборник. Для того, чтобы влажная и сладкая обножка не заплесневела, ее сушат в сушилках или в тени вдали от прямых солнечных лучей.
Высушенная пыльца состоит из гранул разного цвета, размер каждой – 1-3 мм, а вес – до 10 г. Вкус может быть от сладкого к горькому, слегка пряный. Запах – своеобразный, медовый. Оттенок гранул может быть разнообразным в зависимости от типа цветков: от голубого до оранжевого и темно-коричневого. Ниже представлены фото пчелиной пыльцы, собранной с разных растений (Рисунок 1).
Витамины
Витамины необходимы человеку в микро количествах для нормального течения физиологических и биохимических процессов. В состав пчелиной пыльцы входит комплекс витаминов (таблица 3):
|
Витамины |
Суточная потребность взрослого человека (в среднем) | Роль в организме |
Содержание в пчелиной пыльце |
| Тиамин (В1) | 1,1 мг | Участвует в метаболизме белков, углеводов, жиров. Необходим для нормального развития и роста. Поддерживает работу нервной, сердечнососудистой, пищеварительной системы. | 5,75-9,8 мкг/г |
| Рибофлавин (В2) | 1,7 мг | Входит в состав коферментов, обеспечивая окислительно-восстановительные реакции (ОВР). Инактивирует токсичные соединения. Синтезирует витамин В6 и фолацин, восстанавливает гемоглобин и глутатион. | 16,3 – 19,2 мкг/г |
| Никотиновая кислота (В5) | 20 мг | Участвует в образовании ферментов, обеспечивает обмен липидов и углеводов в клетках. Участвует в большинстве ОВР. | 4,8 – 21 мг/100 г |
| Пиридоксин (В6) | 1,5 мг | Стимулятор обмена веществ, кофермент белков, обеспечивает переработку аминокислот и усвоение белка. Участвует в производстве гемоглобина, регулирует снабжение клеток глюкозой. | 0-9 мкг/г |
| Пантотеновая кислота (В3) | 20 мг | В форме КоА переносит кислотные радикалы на различные субстраты. Участвует в обмене липидов иуглеводов, , в синтезе δ – аминолевулиновой кислоты, ацетилхолина, кетоновых тел. | 3-51 мкг/г |
| Аскорбиновая кислота (С) | 80 мг | Участвует в транспорте электронов при ОВР. Обеспечивает синтез коллагена, управляет превращениями кортикостероидных гормонов и трансферрина. Является антиоксидантом, антимутагеном и антиканцерогеном. действием. Предохраняет от окисления адреналин и белки. | 152-610 мкг/г |
| Ретинол (А) | 800 мкг | Обеспечивает нормальное зрение, предохраняет от ксерофтальмии. Защищает организм от инфекций. Ускоряет окислительные и дыхательные процессы. Стимулирует кроветворение, регенерацию крови, усиливает резистентность эритроцитов. Обеспечивает нормальное формирование костей, регулирует работу ЖКТ. | 0,6-212 мг/100г |
| Холекальциферол, эргокальциферол (D) | 600 МЕ / 15 мкг | Обеспечивает всасывание фосфора и кальция в кишечнике. Предотвращает развитие у детей заболеваний эндокринной и сердечнососудистой системы, аутоимунных заболеваний, рака, воспаления кишечника, псориаза и дерматитов. | 0,2-0,6 мкг/г |
| Токоферол (Е) | 20 мг | Защищает клетки от окислительного повреждения, от гипоксии. Является нейропротектором, снижает уровень холестерина. Контролирует синтез нуклеиновых кислот. Влияет на синтез коллагена, сократительных белков, ферментов печени, гормонов. Эффективно укрепляет иммунитет. | 0,3 – 170 мг/100 г |
Таким образом 50-70 г пыльцы способны удовлетворить суточную потребность человека в важнейших витаминах.
Где купить пчелиную пыльцу: лучшие средства с айхерб
На сайте международного интернет-магазина iHerb представлен широкий спектр БАДов. Здесь вы можете выбрать и купить пчелиную пыльцу от ведущих мировых производителей. Лучшие БАДы по отзывам покупателей представлены в таблице:
| Наименование БАДа | Рейтинг (количество отзывов/средний балл) | Состав | Объем, цена |
| Y.S. Eco Bee Farms, Bee Pollen Granules, Whole, гранулы | Лучший препарат по отзывам потребителей
518 / 4,5 |
100% пчелиная пыльца органического происхождения | 454 г / $12,14 |
| Y.S. Eco Bee Farms, Royal Jelly, Bee Pollen, Propolis. Мед с пчелиной пыльцой и маточным молочком капсулах | 416 / 4,6 | В 2х капсулах:
200 мг маточного молочка 600 мг пчелиной пыльцы 200 мг прополиса |
90 капсул / $10,53 |
| Now Foods, Bee Pollen, 500 мг, капсулы | 228 / 4,5 | В 2х капсулах:
1000 мг пчелиной пыльцы |
100 капсул/ $5,70 |
| Sunfood, Raw wild-crafted Bee Pollen, гранулы | 238 / 4,3 | 100% собранная вручную сырая пчелиная пыльца | 227 г /$14,99 |
| Y.S. Eco Bee Farms, Fresh Bee Pollen, гранулы | 198 / 4,6 | свежая пчелиная пыльца в гранулах | 454 г / $18,2 |
| Golden Flower, Spanish Bee Pollen, гранулы | 195 / 4,4 | 100% чистая пчелиная пыльца из Испании | 454 г /$21,45 |
| Y.S. Eco Bee Farms, Royal Jelly& Pollen in Honey | 158 / 4,4 | Маточное молочко и пыльца в меде | 680 г / $21,11 |
| C.C. Pollen, Bee Pollen, в гранулах | 146 / 4,4 | 100% пчелиная пыльца из пустынных районов Америки | 454 г / $24,09 |
| Y.S. Eco Bee Farms, 100% Pure Multi Floral Wild Crafted Bee Pollen, капсулы | 104 / 4,7 | 100% собранная вручную мульти цветочная пчелиная пыльца | 200 капсул / $14,13 |
| Nature’s Plus, Propolplus with Bee Pollen, капсулы | 76 / 4,5 | в 1 капсуле:
180 мг чистого прополиса 20 мг пчелиной пыльцы |
60 капсул / $12,31 |
| Frontier Natural Products, Bee Pollen, гранулы | 75 / 4,2 | 100% собранная вручную мультицветочная пчелиная пыльца | 453 г / $23,6 |
| Thompson, Bee Pollen, 580 mg, капсулы | 61 / 4,5 | в 1 капсуле:
580 мг пчелиной пыльцы |
100 капсул / $3,31 |
| Beekeeper’s Naturals, Bee Pollen, 100% Raw, гранулы | 3 / 3,7 | Органическая пчелиная пыльца | 150 мг / $26,0 |
| Holistic Blend, My Healthy Pet, Bee Pollen, For Dogs & Cats, гранулы | 2 / 4,0 | Органическая пчелиная пыльца | 150 г /$23,07 |
| Beekeeper’s Naturals, B. Powered Superfood Honey | новинка | в 1 чайной ложке
530 мг пыльцы 212 г концентрированного маточного молочка 42 мг экстракта прополиса 6,2 г меда |
125 г / $16,5 |
Сотни тысяч людей во всем мире покупают БАДы в магазине iHerb. Покупатели отмечают следующие преимущества этого онлайн-маркета:
- широкий ассортимент товаров для здоровья и красоты;
- цены ниже, чем в аптеке;
- доставка по всему миру;
- наличие товаров с длительным сроком годности;
- скидки и специальные предложения.
Для детей
Для детей пыльца полезна при утомлении, при высокой умственной нагрузке, при физическом переутомлении. Она эффективна при ослаблении иммунитета на фоне простудных, инфекционных заболеваниях и неблагоприятном влиянии экологических факторов.
Применяется у детей первого года жизни с психосоматической патологией. Она является источником незаменимой глютаминовой аминокислоты, улучшающей деятельность центральной нервной системы, и полезна детям с перинатальной энцефалопатией.
Также применяется при анемии и рахите у детей.
[Ю. Николаева – Мёд, прополис, перга и другие продукты пчеловодства от всех болезней; Кереселидзе А.Ш., Маннапов А.Г. – Повышение работоспособности организма биологическими активными продуктами пчеловодства; Материалы XVI Всероссийской научной конференции «Успехи апитерапии» 5-6 октября 2021 г., Н.З. Хисматуллина – Практическая апитерапия 2009г.; А.Е. Хомутов, Р.В. Гиноян, О.В. Лушникова, К.А. Пурсанов – Апитерапия 2021г., Значение апипрепараратов в комплексном лечении заболеваний у детей – Дмитриев А.В. и др. – Рязанский государственный медицинский университет].
По 1 чайной ложке (пыльца в меду) 1-2 раза в день. Профилактический курс до 1 месяца. Оздоравливающий курс 21 день и неделя отдыха (3 месяца).
А.Кайяс советует применять пыльцу (высушенную): для взрослого человека составляет 32 г (лечебная доза), поддерживающая – 20 г в сутки натощак или незадолго до еды.
Применение пчелиной обножки (высушенную) для детей (Н.З. Хисматуллина):
- с 1 до З лет 1/4 чайной ложки 2 раза вдень в первой половине дня;
- с 3 до 7 лет 1/3 чайной ложки 2 раза в день в первой половине дня;
- с 7 до 13 лет 1/2 чайной ложки 2 раза в день в первой половине дня;
- с 14 лет взрослая дозировка – по 1 чайной ложке 2-3 раза в день.
АпитерапияЗдоровьеКачество продуктаПродукты пчеловодстваПыльца
Макро и микроэлементы
Организм человека не может нормально функционировать без минеральных веществ. Они составляют около 2 % от массы тела и постоянно расходуются на обеспечение жизнедеятельности организма. Их поступление с пищей считается обязательным.
Минеральные соединения выполняют в организме ряд важных функций:
- являются кофакторами ферментов и витаминов;
- служат незаменимыми структурными элементами организма (костной системы, плазмы крови, клеточных органелл);
- поддерживают кислотно-щелочное равновесие организма;
- обеспечивают прохождение нервных импульсов;
- поддерживают осмотическое давление в клетках и жидкостях;
- обеспечивают иммунитет;
- необходимы для полноценной работы мышц, пищеварительной и сердечнососудистой системы.
Минеральные вещества условно разделены на две группы по количеству содержания их в организме и в пище, а также по потребности в них человека:
- макроэлементы (Na, K, Ca, Mg, Cl, P, S) составляют более 0,01% массы тела, суточная потребность – от сотен миллиграммов до нескольких граммов;
- микроэлементы (25 химических элементов) содержатся в в малых или следовых количествах, потребность – от нанограммов до нескольких миллиграммов.
Пчелиная пыльца содержит до 7% минеральных веществ, макро и микроэлементов, необходимых для нормальной работы организма.
Содержание этих веществ в пчелиной обножке обозначены в таблице 4 (1):
| Минеральные вещества | Суточная потребность | Содержание в пчелиной пыльце ( мг на 1 кг) |
|
Макроэлементы |
||
| Натрий | 2,4 г | 5,8 – 55 |
| калий | 3,5 г | 2462 – 4236 |
| кальций | 1 г | 921 – 2032 |
| магний | 0,4 г | 503 – 964 |
| хлор | до 6 г | |
| фосфор | 1 г | 50 – 610 |
| сера | 0,2 г | |
|
Микроэлементы |
||
| железо | 14 мг | 39 – 115 |
| цинк | 10 – 15 мг | 28 – 44 |
| марганец | 15 мг | 18 – 92 |
| медь | 2 мг | 5-10 |
| хром | 0,5 мг | 0,17 – 0,47 |
| кобальт | 0,1 – 0,2 мг | 0,016- 0,098 |
| бор | следовые количества | 0,015 |
Содержание минеральных веществ в обножке может быть разным в зависимости от региона сбора продукта пчеловодства.
Натуральная пчелиная пыльца и перга
вырабатывают так
называемые пыльники, которые окружают пестик цветка, находящийся в
центре.
Этот собранный разноцветный порошок пчелы педантично обрабатывают
секретом челюстных желез, увлажняют нектаром, складывают в
специальные корзиночки, расположенные на третьей паре задних лапок,
и в виде небольших комочков несут в улей. Здесь принесенный продукт
они бережно складывают в ячейки сотов, утрамбовывают и заливают
медом. Через какое-то время из нее получается перга, или пчелиный хлеб.
А пыльцу-обножку (так называют
пыльцу, принесенную непосредственно на мохнатых ножках пчелами)
пчеловоды собирают, устраивая своеобразные «препятствия» для пчелы
— она просто роняет в специальный лоток часть принесенной
пыльцы.
Цветочная пыльца содержит все необходимые аминокислоты, которые
человек должен получать с пищей, так как сам организм не может их
синтезировать. В ней обнаружено 27 микроэлементов, среди которых
особенно много калия, необходимого организму для поддержания
сердечной мышцы, а также железа, меди, кобальта. Есть в пыльце и
жизненно необходимые для человека кальций, фосфор, магний, цинк,
йод и др. Богата пыльца каротиноидами — провитамином А, витаминами
группы В, витаминами С, Е, Д, Р, К и другими, фитогормонами,
антибактерицидными веществами.
Присутствующий в пыльце рутин, которого в ней рекордное количество,
практически выполняет программу профилактики сердечных заболеваний:
он укрепляет стенки капилляров, тем самым улучшая сердечную
деятельность. В цветочная пыльца найден также ряд ферментов,
которые еще называют биологическими катализаторами, играющими
важную роль в процессах обмена веществ. Антибактерицидные вещества
пыльцы активизируют организм на борьбу с вирусами и
бактериями.
Пыльца-обножка различных растений отличается по форме, цвету,
величине. Содержит не менее 28 элементов таблицы Менделеева:
натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, циркон,
берилл, бота цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий,
стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец,
молибден, медь, кальций, железо.
Кроме того, в состав пыльца-обножка входят практически все
незаменимые аминокислоты, правда, в неодинаковых количествах.
Пыльца-обножка богата биологически активными, широкого спектра
действия веществами: противосклеро-тическими,
капилляроукрепляющими. Есть в пыльце и изрядное количество
витаминов. Прежде всего — провитамин А, а также витамины, С, Д, Е,
К, РР. Кроме того, в этом продукте обнаружен стимулятор роста. Есть
в нем и ферменты, и фитонциды.
Пыльца-обножка относится к наиболее калорийным продуктам. Очевидно,
потому и собирают ее пчелы в корзинки, расположенные на паре самых
«задних» ножек. Пыльца-обножка, собранная пчелами, получает
название пыльцы-обножки. Многие пчеловоды собирают пыльцу-обножку с
помощью специальных приспособлений — пыльцеуловителей. Без вреда
для пчелиной семьи человек может взять у нее до половины всей
собранной пыльцы. Остальное же «сырье» должны обязательно
оставаться в распоряжении пчел. Они использовать пыльцу для
выработки воска и маточного молочка, для кормления личинок.
Но большую часть пыльцы пчела переработает в пергу — пыльцу,
обработанную железами пчел и запечатанную в сотах про запас. Пергу
называют еще «пчелиным хлебом». По составу она несколько отличается
от первичной пыльцы. В перге больше сахаров, но меньше жиров и
белков, меньше гормонов и ферментов, но больше витаминов.
Пергу обычно отбирают из ульев поздней весной или ранним летом,
когда насекомые уже вовсю вылетают из улья, и становится ясно, что
запасы «пчелиного хлеба», оставшиеся с зимы, им вряд ли
пригодятся.
Пыльца, пыльца-обножка и перга — ценные продукты. Они применяются
как для лечения различных заболеваний, так и в лечебном
питании.
Пыльца рекомендуется при физическом
истощении организма, анемии, для восстановления сил после тяжелых
заболеваний. Употребление вышеупомянутых продуктов быстро поднимет
уровень гемоглобина в крови.
Пыльца повышает иммунитет, а потому советуем ее употреблять в
периоды эпидемий гриппа.
Для людей, склонных к депрессии, этот продукт также очень полезен.
Пыльца повышает настроение и избавляет от одного из смертных грехов
— уныния.
Пыльца облегчает состояние метеочувствительных людей. Ее
рекомендуется принимать в неблагоприятные по метеоусловиям
дни.
Отмечено, что пыльца обладает ярко выраженными антисклеротическими
свойствами. Она приводит к норме количество липидов в крови, чем и
предотвращает нарастание склеротических бляшек, полезна она и для
гипертоников, причем давление пыльца понижает значительно мягче,
чем синтетические средства. Вообще, для лечения сердечно-сосудистых
заболеваний пыльца универсальна. Так, она улучшает состояние
гипотоников, снимает головокружения, предотвращает головные боли.
Хороший эффект дает пыльца при ишемической болезни сердца, пороках
сердца, кардионеврозах, миокардодистрофии ревматизме.
Параллельный прием пыльцы усиливает действие фитотерапевтических
средств. Одновременно курс лечения пыльцой и препаратом маточного
молочка «Апилаком» способствует регенерации тканей после операций,
особенно на печени. Комплексный прием продуктов пчеловодства
(пыльцы, меда, маточного молочка) приводит к наилучшему эффекту при
хронических заболеваниях легких и других органов дыхания.
Многие женщины, стремясь сохранить фигуру, забывают о том, что
недостаток пищи вызывает патологические изменения в организме, и
прежде всего — утрату мышечной массы. Прием цветочной пыльцы во
время курсов голодания и диет предотвращает распад белков в
организме, в то время как жировые отложения весьма заметно
уменьшаются.
Ряд медиков предупреждает, что потребление большого количества
пыльцы может вызвать нарушение витаминного равновесия организма.
Поэтому после курса лечения пыльцой необходим перерыв.
Аллергики иногда опасаются принимать пыльцу. Им не следует ее
бояться: пыльца, принимаемая внутрь, в отличие от той, которая
разносится ветром, не вызывает аллергии. Пыльца и перга вообще не
могует стать источником аллергии, поскольку проходят обработку
секретом желез пчелы, при которой соединения-аллергены
разрушаются.
Противопоказания.
Пыльца противопоказана людям, страдающим аллергией именно на этот
продукт. Таких людей значительно меньше, чем вообще аллергиков,
испытывающих недомогание во время цветения растений.
Прием пыльцы с медом не рекомендуется людям, страдающим выраженными
формами сахарного диабета. Вредны избыточные дозы пыльцы. Не
забывайте об этом!
Хранение.
Цветочную пыльцу, пергу и пыльцу- обножку следует хранить в сухом и
чистом помещении при температуре не выше 20 °С и влажности не выше
75 процентов. Можно хранить холодильнике, в отделении для
овощей.
Состав пыльцы. Пыльца представляет собой сложный концентрат многих
ценных в пищевом отношении и биологически активных веществ. Она
богата белком, углеводами, липидами, нуклеиновыми кислотами,
зольными элементами, витаминами и другими биологически важными
веществами. Ниже приведен состав цветочной пыльцы в 100 г продукта,
г * Вода 21,3 — 30,0 * Сухое вещество 70,0 — 81,7 * Белок (сырой
протеин) 7,0 — 36,7 * Углеводы — всего 20,0 — 38,8
Белок пыльцы по своей биологической ценности (содержанию
незаменимых аминокислот) превосходит белок (казеин) молока,
являющегося по этому показателю одним из наиболее
полноценных.
Наиболее богата белком пыльца сливы, персика, зверобоя, клевера
ползучего, клевера лугового, горчицы черной, фацелии пижмолистной,
василька синего, ивы, астры, эвкалипта, пальмы финиковой.
Из липидов в пыльце содержатся жиры и жироподобные вещества
(фосфолипиды, фитостерины и др.). В составе жиров обнаружены
лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, арахидоновая,
олеиновая, линолевая, линоленовая и другие жирные кислоты. В пыльце
гречихи и клевера имеется арахидоновая кислота, которая в основном
встречается только в жирах животного происхождения. В комплексе
линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты обладают F-витаминной
активностью: выступая составной частью простагландинов, они
выполняют в организме человека функции регуляторов гормональной
активности, способствуют понижению концентрации холестерина в крови
и выведению его из организма.
В пыльце некоторых видов ив (козья, белая, ломкая) и кипрея
содержание незаменимых жирных кислот составляет 63,1 — 83,7 %
суммарного количества этих соединений. Богата ими также пыльца
одуванчика, яблони, вишни, малины, гречихи посевной, клевера
лугового.
В пыльце обнаружены различные фосфолипиды — холинфосфоглицериды
(лецитины), инозитфосфоглицериды, этаноламинфосфоглицериды
(кефалины), фосфатидилсерины и др. Эти вещества входят в состав
полупроницаемых мембран клеток организма человека, избирательно
регулируют поступление ионов, принимая активное участие в обмене
веществ.
Пыльца характеризуется высоким содержанием фитостеринов (0,6-1,6
%), среди которых видное место принадлежит (3-фитостерину,
оказывающему противоатеросклеротическое действие и являющемуся
антагонистом холестерина в организме. Кроме того, из пыльцы выделен
24-метиленхолестерол.
В состав липидов пыльцы входят парафиновые углеводороды — трикозан,
пентакозан, гептакозан и нонокозан.
В пыльце обнаружены значительные количества углеводов (30 %), среди
которых установлено высокое содержание глюкозы и фруктозы. Из
других Сахаров в пыльце найдены дисахариды — мальтоза и сахароза,
полисахариды — крахмал, клетчатка и пектиновые вещества.
Отмечено наличие в пыльце всех видов растений каротиноидов (от 0,66
до 212,5 мг в 100 г сухой обножки), превращающихся в организме
человека в витамин А; витамина С (аскорбиновой кислоты).
Пыльца содержит значительное количество витаминов, мг в 100 г
сухого вещества: группы В, тиамина (B1) — 0,55-1,50; рибофлавина
(В2) — 0,50-2,20; никотиновой кислоты (B5, PP) — 1,30-2,1;
пантотеновой кислоты (В3) — 0,32-5,00; пиридоксина (В6) —
0,30-0,90; биотина (Н) — 0,06-0,60; фолиевой кислоты (В9) —
0,30-0,68; инозита (B8 — 188-228 и др.
Из зольных элементов в состав пыльцы входят: калий — 0,6-1,0 %;
фосфор -0,43; кальций — 0,29; магний — 0,25; медь -1,7; железо —
0,55 %. Кроме того, пыльца содержит кремний, серу, хлор, титан,
марганец, барий, серебро, золото, палладий, ванадий, вольфрам,
иридий, кобальт, цинк, мышьяк, олово, платину, молибден, хром,
кадмий, стронций, уран, алюминий, таллий, свинец, бериллий и др. —
более 28 элементов — стимуляторов физиологических и биохимических
процессов в организме.
В значительных количествах в пыльце содержатся фенольные соединения
— флавониды и фенолокислоты. Это большая группа веществ, обладающих
широким спектром действия на организм человека, —
капилляроукрепляющим, противовоспалительным,
противоатеросклеротическим, радиозащитным (антирадиантным),
противоокислительным, желчегонным, мочегонным, противоопухолевым и
др. В составе фенольных соединений пыльцы наибольшую долю занимают
окисленные формы — флавонолы, лейкоантоцианы, катехины и
хлорогеновые кислоты.
Наличием значительных количеств урсоловой и других три-терпеновых
кислот наряду с другими биологически активными веществами
обеспечивается противовоспалительное, ранозаживляющее,
кардиотоническое и противоатеросклеротическое действие
пыльцы.
Ферменты пыльцы играют важную роль в обменных процессах, регулируют
(ускоряют или замедляют) важнейшие биохимические процессы в
организме.
Установлено также наличие в пыльце соединений, обладающих
гормональными свойствами (свойствами фитогормонов).
Содержатся в ней и вещества, обладающие антибиотическим
(противобактериальным) действием.
Пыльца — это мужские половые клетки цветочных растений. При
посещении цветков к мохнатому телу пчелы прилепает бесчисленное
множество пыльцевых зерен. Чтобы не растерять добычу и удобнее было
ее нести, крылатые труженицы, в цветке или в воздухе во время
полета, вычесывают пыльцу специальными щеточками ног и складывают в
специальные корзиночки на лапках в виде комочков. А чтобы комочки
не рассыпались, они склеивают их веществом, вырабатываемым слюнными
железами, и нектаром. Так получается «обножка». Вернувшись в улей,
они складывают добычу в ячейки и улетают опять. Молодые же пчелы
размельчают комочки, обогащают их своим секретом, медом, складывают
в ячеики и утрамбовывают. Так получается «перга».
Из-за большого богатства витаминами и микроэлементами пыльца и
перга применяются в комплексной терапии при лечении
сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, воспаления мозговых
оболочек, при нервных и психических заболеваниях, при нарушении
эндокринной системы, предупреждает кровоизлияния.
Особенно ослабленным людям, перенесшим инфекционные заболевания, а
также больным, находящимся в послеоперационном периоде, очень
полезно давать смесь, состоящую из 100 г масла, 50 г меда, 25 г
пыльцы или перги. Эту смесь, намазанную на хлеб, рекомендуют давать
2 раза в день. При применении указанной смеси предупреждается
импотенция.
Можно также вместо этой смеси принимать пергу или пыльцу с медом из
расчета 1:1 или 1:2 по 1-2 ч. ложки 2-3 раза в день.
Пыльца — хороший биостимулятор и сильное геронтологическое
средство. Лечение пыльцой или пергой увеличивает процент
гемоглобина в крови, вызывает аппетит, бодрость и способствует
увеличению веса и роста.
Пыльца является хорошим средством при лечении аденомы простаты.
Принимать по 15-20 г пыльцы или перги (суточная доза) 2 раза в день
за 15 минут до еды, желательно с медом.
Цветочную пыльцу в сочетании с медом (в весовом соотношении 1:1 и
1:2 ч. меда) успешно применяют при гипертонической болезни, а также
при болезнях нервной и эндокринной систем.
Готовим целебные смеси
— 60 г пыльцы и 300 г жидкого меда (распущенного). Перемешать,
сложить в темную посуду и хранить при комнатной температуре. Через
неделю после ферментации смесь можно употреблять, тщательно
размешав перед приемом. Принимать 2-3 раза в день по 1 ст. ложке за
15-20 минут до еды.
— 20 г пыльцы, 75 г свежего сока алоэ, 500 г меда. Вначале
размешивают пыльцу и мед, затем добавляют смесь в свежий сок алоэ,
мешают. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ч. ложке
2-3 раза в день за 15-20 минут до еды. Лечит хронические и
атонические расстройства желудочно-кишечного тракта, гастриты с
недостаточной кислотностью.
— 10 г цветочной пыльцы, 50 г жидкого меда, 100 г свежего молока
перемешать. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды при
анемиях.
Курс лечения этими смесями — 1-1,5 месяца, затем можно сделать
перерыв на 2-3 недели. При необходимости курс повторяют.
Противопоказаний к приему медово-пыльцовых смесей нет
Колит, энтероколит, хронические расстройства желудка (лечение
пыльцой)
В эмалированную посуду налить 800 мл холодной кипяченой воды,
растворить в ней 180 г натурального пчелиного меда и при постоянном
помешивании прибавить к раствору 50 г цветочной пыльцы. Полученную
смесь выдержать несколько дней при комнатной температуре. Принимать
по полстакана или две трети стакана 3 раза в день перед приемом
пищи в течение 1-1,5 месяцев. При этих заболеваниях можно также
употреблять пыльцу в чистом виде по одной чайной ложке 3 раза в
день перед едой в течение 1-1,5 месяца.
Хронический гастрит, дуоденит, холецистит, спастический колит
(лечение пыльцой)
Принимать по 10 г пыльцы за 20-30 мин до приема пищи 3 раза в день
в течение 20 дней.
Гастриты с нарушением секреторной функции, хронический панкреатит,
хронический нефрит (лечение пыльцой)
Принимать по 1 чайной ложке пыльцы за 15-20 мин до приема пищи 2
раза в день в течение 1,5 месяцев.
Заболевание печени (лечение пыльцой)
Чайную ложку цветочной пыльцы смешать со столовой ложкой меда и
принимать после обеда. Продолжительность лечения — 1-1,5
месяца.
Гипертония (лечение пыльцой)
Цветочную пыльцу и натуральный пчелиный мед, взятые в соотношении
1:1 или 1:2, хорошо смешать и принимать по одной чайной ложке 3
раза в день перед едой в течение 1,5-2 месяцев.
Функциональные нарушения сердечно-сосудистой и вегетативной нервной
систем (лечение пыльцой) Принимать по 10 г пыльцы за полчаса до еды
3 раза в день в течение 20 дней.
Хронические заболевания почек (лечение пыльцой)
Смешать цветочную пыльцу с медом в соотношении 1:1. Принимать по
чайной ложке 3 раза в день, рассасывая во рту. Курс — 1,5 месяца,
после двухнедельного перерыва курс лечения повторить. Очень хорошо
одновременно пить сборы из лекарственных трав, показанных при этих
заболеваниях.
Старческая слабость (лечение пыльцой)
Принимать пыльцу по одной чайной ложке за 15-30 мин до еды, запивая
молоком, 3 раза в день в течение 1-1,5 месяцев.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с
повышенной кислотностью (лечение пыльцой)
Смешать цветочную пыльцу с медом в соотношении 1:1, развести
десертную ложку смеси в 50 г кипяченой воды и настаивать 2-3 часа.
Принимать настой теплым (это способствует снижению повышенной
кислотности) по десертной ложке 3-4 раза в день. Курс лечения —3-4
недели. Результат будет лучше, если принимать дополнительно настои
лекарственных трав, показанных при язвенной болезни и гастрите с
повышенной кислотностью.
Гастрит с пониженной кислотностью (лечение пыльцой)
Смешать цветочную пыльцу с медом в соотношении 1:1 и развести
десертную ложку полученной смеси в 50 г теплой кипяченой воды,
настаивать 2-3 часа. Пить полученный раствор холодным, что
способствует выделению желудочного сока и повышению кислотности, 3
раза в день перед едой. Курс лечения 1 месяц. После 10-дневного
перерыва курс повторить. Можно усилить результативность лечения
приемом настоев трав, показанных при гастритах с пониженной
кислотностью.
Сахарный диабет (лечение пыльцой)
Половину чайной ложки цветочной пыльцы принимать 3 раза в день за
15-20 мин до еды. Лучше всего ее подержать во рту до растворения но
нужно иметь в виду, что она достаточно сильно горчит.
При диабете (лечение пыльцой)
Приготовить сбор: одуванчик лекарственный, корни — 35, черника
обыкновенная, листья — 35, крапива двудомная, листья — 30. 2-3
столовые ложки измельченного сбора залить в термосе 0,5 л кипятка,
настоять 2-3 часа, процедить и пить по 0,5 стакана 4-5 раз в сутки
за 30-40 минут до еды, одновременно принимать по 1/2-1/3 чайной
ложки цветочной пыльцы или перги (разовую дозу пыльцы
предварительно залить 50 мл кипяченой воды, настоять 3-4 часа,
затем выпить) 2-3 раза в день за 15-20 минут до еды.
При анемии (лечение пыльцой)
— принимать по 0,5-1 чайной ложке цветочной пыльцы 3 раза в день за
15-20 минут до еды. Курс лечения — 1 месяц, при необходимости он
повторяется после 1-2-недельного перерыва.
При неврозах, неврастении (лечение пыльцой)
— принимать по 0,5-1 чайной ложке, в зависимости от веса пациента,
цветочной пыльцы или лучше перги 3 раза в день за 20-30 минут до
еды. Курс лечения 2-3 недели. Более эффективна смесь пыльцы с медом
в соотношении 1:1. Как пыльцу, так и смесь следует залить небольшим
количеством воды, настоять 2-3 часа, а затем принимать.
При туберкулезе (лечение пыльцой)
— принимать по 1 чайной ложке цветочной пыльцы 3 раза в день, детям
доза снижается до 1/3-1/2 чайной ложки. Курс лечения — 30-45
дней.
При хронических заболеваниях почек (лечение пыльцой)
— цветочную пыльцу смешать с медом в соотношении 1:1, принимать ее
по 1 чайной ложке или десертной ложке 3 раза в день за 20-30 минут
до еды — пыльцу с медом залить 50-100 мл кипяченой воды, настоять
2-3 часа, затем выпивать. Курс лечения 1,5 месяца. После
2-недельного перерыва он повторяется.
Клинические испытания пчелиной пыльцы
(обножки) позволили убедиться в ее широком и многогранном
действии на организм как здорового, так и больного человека.
Она увеличивает рост и вес спортсменов, действуя анаболически
(Р.Шовэн, 1975), повышает количество эритроцитов и лейкоцитов
(С.А.Вархачева с соавт., 1987), подавляет рост микроорганизмов
грамм-отрицательной группы (Т.Н.Ващенко с сотр., 198
, нормализует
липидный обмен, снижая количество холестерина и триглицеридов в
крови (М.Войтецкий, 1978; М.М.Джердэеску, 1976; М.Яломицяну, 1978;
В.Г.Окороков с соавт., 1995), нормализует артериальное давление
(Е.Н.Янушева с соавт., 1995).
Пчелиная пыльца обладает антианемическими свойствами благодаря
сочетанию анаболического эффекта и влияния комплекса микроэлементов
(железа, кобальта, меди), участвующих в процессах кроветворения,
образования гемасинтеза эритропоэтина (В.Г.Макарова с соавт.,
2000). Для лечения различного генеза железодефицитных анемий сейчас
существует большое количество доступных фармакологических
препаратов железа, однако целью нашего исследования было не
введение их дополнительного количества, а оптимизация утилизации
его из пищеварительного тракта больного с помощью биологически
активных веществ, содержащихся в пчелиная пыльца, природа которых в
настоящее время до конца еще не выяснена.
Для проведения исследования были отобраны восемнадцать больных с
железодефицитными анемиями и шесть c В12-дефицитной анемией,
находящихся на стационарном лечении в гематологическом отделении
Клиники госпитальной терапии Самарского ГМУ. В группе
железодефицитных анемий преобладали женщины от 18 до 64 лет,
страдающие менометроррагиями и нарушениями в свертывающей системе
крови (13 чел.), остальные пациенты — мужчины с геморроидальными
кровопотерями. В группе В12-дефицитных анемий преобладали пациенты
в возрасте от 50 до 70 лет (5 чел.).
Контрольные группы (пыльца обножка), состоящие соответственно из 18
и 6 больных, в качестве базовой терапии получали только препараты
железа тех же групп. Одновременно проводилось лечение и
сопутствующих заболеваний, не включавшее ни дополнительных доз
препаратов железа, ни БАПП.
Пыльца обножка назначалась в соответствии с рекомендациями
Э.А.Лудянского (1994). Пациент (при отсутствии противопоказаний к
употреблению продуктов пчеловодства) получал трижды в день за
полтора часа до еды чайную ложку пыльца обножка, тщательно ее
прожевывал, смачивая при этом слюной, и только после этого
проглатывал. В ряде случаев при лабораторно подтвержденной высокой
толерантности к глюкозе он получал смесь, состоящую из равных по
объему количеств цветочной пыльцы и меда.
Средний курс приема пыльца обножка в стационаре составил три
недели, но при выписке часть пациентов, пожелавших продолжить его в
домашних условиях, получили недостающее количество пыльцы и
приходили раз в неделю для лабораторного контроля динамики
показателей красной крови и осмотра лечащим врачом в кабинет
амбулаторного приема гематолога клиники. Кроме двух пациентов,
отметивших во время курса апитерапии (на 8-й и 13-й день) появление
недифференцированного кожного зуда, исчезнувшего после нескольких
сеансов рациональной психотерапии (без применения антигистаминных
препаратов), все получавшие пыльца обножка отметили субъективно
положительные результаты ее воздействия на организм, в целом
появлявшиеся, как правило, с 3-4-го дня приема.
Диапазон впечатлений достаточно широк — от улучшения самочувствия
на фоне приема пыльцы (или пыльцы с медом) до исчезновения
бессонницы и повышения потенции у пожилых пациентов. Основным же
наиболее часто и объективно отмечаемым результатом были улучшение
аппетита и лучшая переносимость более высоких физических нагрузок
(ходьба), уменьшение одышки при подъеме по лестнице.
До начала лечения у пациентов в опытной и в контрольных группах
концентрация гемоглобина крови при железодефицитных анемиях
колебалась от 68 до 73 г/л, у больных В12-дефицитной анемией — от
71 до 92 г/л. Через неделю у больных в опытной и в контрольной
группах проявилась тенденция к повышению гемоглобина без особых
различий: в опытной — в среднем на 8 г/л, в контрольной — на 7 г/л.
Однако уже к концу второй недели и особенно к концу третьей
различия проявились более существенно — соответственно на 20 и 12,
28 и 17 г/л от исходного уровня. В группе больных В12-дефицитной
анемией динамика нарастания гемоглобина крови также существенно
начинала отличаться от показателей контрольной группы только к
концу третьей-четвертой недели, но была более значимой и составляла
13 г/л к концу третьей недели и 16 г/л к концу четвертой.
Таким образом, применение цветочной пыльцы (обножки) при
железодефицитных анемиях различного генеза и В12-дефицитных анемиях
существенно улучшает утилизацию железа официальных препаратов и
сокращает сроки пребывания пациентов в стационаре.
Назначение цветочной пыльцы (обножки) пациентам гематологического
профиля, находящимся в стационаре, желательно сопровождать
проведением курса рациональной психотерапии, разъясняющей пользу
применения пыльцы в лечении анемий и других соматических
заболеваний.
Природное сочетание биологически активных компонентов в пыльце
предполагает не только оптимизацию гемо- и эритропоэза, но и
нормализацию деятельности желудочно-кишечного тракта, нервной и
сердечно-сосудистой систем.
Обычный прием цветочной пыльцы (применение
пыльцы)
1 раз в день по 1 чайной ложке с таким же количеством меда,
непременно рассасывая во рту, за полчаса до приема пищи. Цветочную
пыльцу после рассасывания во рту запивать водой не следует, от
любой жидкости лучше воздержаться в течение 15-20 минут после
приема. Курс лечения в зависимости от заболевания от 20 дней до
месяца.
Как же правильно лечиться цветочной пыльцой
(применение пыльцы):
1. Старайтесь приобрести пыльцу-обножку, т. е. цветочную пыльцу,
собранную непосредственно пчелами;
2. Если же вы покупаете цветочную пыльцу, расфасованную в
желатиновые капсулы, высыпайте из этих капсул пыльцу и принимайте в
«живом» виде;
3. Обязательно рассасывайте пыльцу во рту, как леденец;
4. Часто пыльца имеет горьковатый вкус, поэтому рекомендуется
добавить к ней пол чайной ложки меда;
5. После приема пыльцы желательно не пить и не принимать никакой
жидкости в течение 15-20 минут.
Если вы будете выполнять эти правила (применение пыльцы), то есть
гарантия, что цветочная пыльца не пропадет впустую, а принесет вам
долгожданное здоровье. Пыльца стимулирует также рост и регенерацию
поврежденных тканей, в том числе и печеночной ткани, что ведет к
восстановлению ее функции. Пыльца нормализует деятельность нервной
и эндокринной систем (применение пыльцы). Поэтому целесообразно
принимать цветочную пыльцу при бессоннице, неврозах, неврастении,
депрессиях и других нервных расстройствах, а также при
заболеваниях, связанных с недостаточной функциональностью
эндокринной системы: аденоме щитовидной железы, акромегалии,
гиперинсулинизме, сахарном диабете, зобе эндемическом.
Показания к применению пыльцы
Пчелиная пыльца применяется:
- для восстановления иммунной системы человека, стабилизирования деятельность всех паренхиматозных органов, эндокринной системы;
- при физическом и умственном истощении, для аппетита, при синдроме хронической усталости, частых простудах, при очистке организма от токсинов и шлаков;
- при болезнях желудочно-кишечного тракта, при нарушениях моторной и секретной деятельности желудка (гастриты), язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, дискинезии желчных путей и кишечника;
- в период реконвалесценции после заболевания, способствуют заживлению ран и уменьшению воспалительных процессов;
- при болезнях сердечно-сосудистой системы, гипохромной анемии, лейкопении, синдроме вегетодистонии, миокардите, сердечной недостаточности, гипотрофии, гастродуодените, гепатите, ишемическом инсульте, ишемической болезни сердца;
- при нарушениях желчевыделительной и гепатобилиарной системы, при нарушениях секретной деятельности поджелудочной железы, при воспалительных заболеваниях мочевыделительной системы;
- при невритах и полиневритах, при астено-невротическом состояниях;
- при лечении мужских и женских болезней;
- при лечении атеросклероза, почек, печени, туберкулеза, хронического бронхита, предстательной железы, сахарного диабета;
- болезней связанных с радиоактивным излучением (радиопротекторное действие);
- и др.
Пыльца оказывает антисклеротическое и антиоксидантное действие, является эффективным противоопухолевым средством.
Полезные свойства
Еще наши предки догадались, для чего пыльца нужна человеку. Было замечено, что обножка укрепляет здоровьее, помогает быстро восстановиться после тяжелой болезни. Современные научные исследования подтверждают высокую ценность пчелиной пыльцы для мужчин, женщин и детей.
В результате клинических испытаний были доказаны следующие полезные свойства пчелиной пыльцы:
- Оказывает мощный антиоксидантный эффект, защищая организм от свободных радикалов. Антиоксиданты пыльцы (флавоноиды, каротиноиды, кверцетин, кемпферол, глутатион) предотвращают окислительные повреждения клеток, предотвращают развитие воспалительного процесса, рака и диабета 2 типа[2].
- Снижает факторы риска сердечнососудистых заболеваний: повышенный уровень липидов и холестерина в крови. Исследования подтвердили: применение пыльцы эффективно снижает уровень ЛПНП. Антиоксиданты защищают липиды от окисления, предотвращая закупорку кровеносных сосудов. Регулярный прием пыльцы позволяет восстановить зрение людям с закупоркой артерий[3].
- Улучшает работу печени, защищая ее от токсинов. Пыльца оказывает многополярное воздействие на клетки печени[4]: обеспечивает антиоксидантную защиту клеток печени; удаляет из кровотока токсичные продукты жизнедеятельности (альдегиды и мочевину); нейтрализует негативные последствия приема медикаментов; способствует регенерации клеток печени.
- Оказывает противовоспалительный эффект. Кверцетин блокирует выработку жирных кислот и гормонов, ответственных за воспаление и отек[5]. Противовоспалительный эффект пыльцы сравним с НВПС фенилбутазоном, индометацином, анальгином и напроксеном.
- Укрепляет иммунитет. Исследования подтвердили пользу пчелиной пыльцы для иммунитета: снижает тяжесть аллергической реакции, подавляя активность тучных клеток[6]; обладает выраженным противомикробным эффектом в отношении кишечной палочки, сальмонеллы, синегнойной палочки, стафилококка[7].
- Предотвращает инфицирование ран и ускоряет их заживление. Пчелиная пыльца показала свою эффективность в лечение ожогов большую, чем сульфадиазин серебра и без побочных эффектов[8]. Заживление ран ускоряется, снижается риск инфицирования.
- Обладает противораковыми свойствами. Исследования in vitro показали: экстракт пчелиной пыльцы подавляют рост опухоли, стимулируют гибель раковых клеток[9] (апоптоз). Пчелиная пыльца цистуса и белой ивы обладают антиэстрогенным эффектом, способны снижать риск рака груди, простаты и матки[10].
- Облегчает симптомы менопаузы. Подтверждено, что прием пыльцы уменьшает приливы жара, ночную потливость, нарушения сна, перепады настроения. Женщины отмечают уменьшение боли в суставах, снижение раздражительности, повышение энергии[11].
- Улучшает усвоение питательных веществ. В ходе лабораторных и клинических испытаний было обнаружено улучшение усвоения железа, кальция и фосфора из пищи и ускоренный рост мышечной массы при регулярном применении препаратов с пчелиной пыльцой[12]:
- Стимулирует метаболические процессы. Пчелиная пыльца эффективна у детей с отсутствием аппетита и задержкой в развитии. Рекомендуется вводить обножку в рацион людей, перенесших операции, болезни и истощение[13].
- Обладает высокими адаптогенными свойствами. Пыльца повышает устойчивость организма к вредным физическим, химическим и биологическим факторам: повышается физическая устойчивость организма к повышенным физическим нагрузкам; улучшается работа мозга (память, способность к обучению, понимание, мышление, концентрация); усиливается работа иммунной системы.
- Эффективно снимает отеки. Пыльца оказывает спазмолитическое действие на гладкие мышцы, устраняя отеки сердечно сосудистого и почечного происхождения.
- Помогает лечить воспалительные заболевания предстательной железы небактериального характера. При доброкачественной гиперплазии предстательной железы пыльца снижает боль и улучшает качество жизни, значительно повышает терапевтический эффект химиопрепаратов[14].
- Борется с депрессивными состояниями. Прием пыльцы позволяет снизить дозу антидепрессантов, улучшить состояние пациентов за короткий период. Улучшается питание нервной ткани, повышается когнитивные способности, укрепляется нервная система, ослабленная стрессом или переутомлением. Прием пыльцы эффективен при астении, апатии, депрессии пожилых людей.
- Эффективно лечит хронический алкоголизм. Небольшие дозы пыльцы совместно с транквилизаторами позволяют облегчить симптомы абстиненции и сократить их продолжительность. При хроническом алкоголизме дефицит многих веществ, таких как белки, витамины и биоэлементы (магний) быстро восполняются приемом пыльцы.
Научные исследования Кривцова и Лебедева показали, что пыльца, собранная с различных растений, обладает специфическим воздействием на разные органы и системы человека.
Применение пчелиной пыльцы при лечении заболеваний.
При лечении заболеваний пчелиную пыльцу используют в качестве вспомогательного средства, а иногда применяют ее в качестве самостоятельного лекарственного средства. Наиболее часто пчелиную пыльцу применяют при:
- Гипертонической болезни. Принимают по 0,5-1 ч. л. пчелиной пыльцы на голодный желудок, 2-3 раза в день. Курс лечения 3 недели. При необходимости курс лечения через 3 недели можно повторить.
- Гипотонии (низком кровяном давлении). Применяют в смеси с соком черноплодной рябины после приема пищи по 1 чайной ложке 2 раза в день.
- Железодефицитной анемии, смешивая 10грамм перги, 50грамм теплого меда и 100мл молока 3,3% жирности. Смесь на хранение ставят в холодильник. Принимают по 1 чайной ложке в день на голодный желудок.
- Хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастроэнтероколите, гипоацидном гастрите). Входит в состав лекарственной смеси – 10грамм растертой пыльцы смешивают с 250мл подогретого меда, добавляем 35мл. сока алоэ. Принимать по 1 ч. л., за 30 минут до приема пищи 2-3 раза в день.
- Туберкулезе, болезнях печени. 1чайную ложку перги и меда разводят в 250мл теплой воды, настаивают 2 часа. Принимают за 30 минут до еды. Курс лечения – 1,5 месяца.
- Панкреатите и воспалении желчного пузыря в стадии ремиссии. Предварительно готовят травяной отвар из тмина, трехлистной вахты, цветов ромашки, одуванчика, взятых по 15 г, 1 г зверобоя, 25 г тысячелистника. 3 ст. л. сбора заливают 500 мл горячей воды, варят на среднем огне 20 минут, оставляют остывать на 45 минут. Состав нужно пить по 250 мл 2 раза в день вместе с пыльцой, взятой в количестве 1 ч. л.
- Заболеваниях половой сферы у мужчин: ДГПЖ, эректильной дисфункции, простатите, бесплодии. Готовят состав из 200 г растопленного сливочного масла, 100 мл теплого меда, 50 г обножки, получается пастообразная масса. Ее намазывают на хлеб, едят 2 раза в день. Подобным образом пергу используют для восстановления организма после хирургического вмешательства или длительного истощения.
- Неврозах, неврастении, заболеваниях нервной системы. Принимают по 1 ч. л. за полчаса до еды, смешивая со 100 мл воды. Перед применением настаивают в течение 3 часов. Людям с низкой массой тела уменьшают разовую дозировку в 2 раза.
В народной медицине пчелиную пыльцу употребляют с целью профилактики инфекционных заболеваний имеющих бактериальное, вирусное и грибковое происхождение по 1 ч. л. раз в день. В осенне- зимний период времени, когда вспышки вирусных заболеваний (грипп и т.д.) резко возрастают дозу пчелиной пыльцы необходимо увеличивать путем приема ее по 1ч.л. два раза в день.
Людям пожилого возраста пчелиная перга позволяет улучшить память, предупредить развитие склероза, инсульта и инфаркта.
Пчелиное средство принимают на голодный желудок. Курс терапии с целью профилактики заболеваний составляет около 2,5-3 недель. Для достижения положительного эффекта достаточно проводить курс до 3 раз в год.
Хранение
Из-за высокого содержания сахаров и воды (влажность 20%) – свежая пчелиная пыльца (обножка) – это быстропортящийся продукт пчеловодства. Основной вопрос технологии производства пчелной пыльцы – это ее хранение.
Для хранения цветочной пыльцы (обножки) используют следующие методы:
- просушка (до 8-10 %) в сушильном шкафу или в тени на открытом воздухе. Размещают на противне сушильного шкафа при температуре 40 градусов на 15-20 часов. (при высоких температурах или сушки на солнце продукт теряет свои биоактивные свойства). При использовании данного метода происходит потеря биоактивных свойств нативной пыльцы. Хранение высушенной обножки – без доступа кислорода и света, в прохладном месте. Гарантийный срок хранения ограничен – составляет 24 месяца;
- химический способ консервации: с помощью консервантов (бензойная, салициловая кислота; вещества, повышающие осмотическое давление (хлорид натрия, сахароза), стерилизация γ-облучением. При использовании данного метода происходит потеря биоактивных свойств нативной пыльцы, также добавляются консерванты. Условия и сроки хранения аналогичны высушиванию;
- консервация пчелиной пыльцы с медом (10-50% меда), в течение суток после сбора. Идеально – стеклянная, непрозрачная тара, хранение в прохладном, сухом месте. Срок хранения не ограничен при соблюдении требований. Не теряются биоактивные свойства нативной пыльцы.
Пчелиная пыльца
Обножка используется в лечебных целях в диетическом питании и в апитерапии, в кондитерской, парфюмерной и косметической промышленности.
