Панкреатит. Салаты из моркови — 8 простых рецептов

Панкреатит. салаты из моркови — 8 простых рецептов

Ингредиенты:
  • Морковь — 205 г (≈ 3 шт, средние)
  • Яблоки — 106.4 г (≈ 1 шт, среднее)
  • Чернослив — 80 г (≈ 8 шт, средние без косточек)
  • Сахарный песок — 10 г  (1 ч. л.)
  • Сметана 20% — 40 г  (4 ч. л.)

Приготовление:

Морковь промывается проточной водой, чистится от кожуры и шинкуется на мелкой терке.

Чернослив тщательно промывают и удаляют косточку, если она есть. Замачивают на 20-30 минут в горячей воде. Чернослив нарезают соломкой.

Яблоки моют, очищают от кожуры, удаляют середину и нарезают мелкой соломкой или шинкуют на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить: морковь, яблоки, чернослив и сахар.

Перед подачей к столу заправить сметаной, перемешать.

Калорийность 100 грамм блюда — 142,44 Ккал

Рекомендуемая порция диетического блюда за 1 прием пищи  — 150 грамм

Пищевая ценность и химический состав «салат из моркови с медом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 58.7 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.453 г 76 г 1.9% 3.2% 5231 г
Жиры 1.029 г 56 г 1.8% 3.1% 5442 г
Углеводы 10.502 г 219 г 4.8% 8.2% 2085 г
Органические кислоты 0.45 г ~
Пищевые волокна 1.474 г 20 г 7.4% 12.6% 1357 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.3% 2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ 745.1 мкг 900 мкг 82.8% 141.1% 121 г
бета Каротин 4.447 мг 5 мг 88.9% 151.4% 112 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.5% 2647 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 8.5% 2021 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.003 мкг 400 мкг 1.5% 2.6% 6663 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 6.3% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 7.2% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7042 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 3.4% 5000 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.8015 мг 20 мг 4% 6.8% 2495 г
Макроэлементы
Калий, K 206.22 мг 2500 мг 8.2% 14% 1212 г
Кальций, Ca 46.37 мг 1000 мг 4.6% 7.8% 2157 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 8.7% 1945 г
Натрий, Na 30.4 мг 1300 мг 2.3% 3.9% 4276 г
Сера, S 11.86 мг 1000 мг 1.2% 2% 8432 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 10.4% 1653 г
Хлор, Cl 54.97 мг 2300 мг 2.4% 4.1% 4184 г
Микроэлементы
Бор, B 153.8 мкг ~
Ванадий, V 37.89 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 9.9% 1737 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 5.8% 2964 г
Кобальт, Co 1.298 мкг 10 мкг 13% 22.1% 770 г
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 7.8% 2165 г
Медь, Cu 71.29 мкг 1000 мкг 7.1% 12.1% 1403 г
Молибден, Mo 10.721 мкг 70 мкг 15.3% 26.1% 653 г
Селен, Se 0.684 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8041 г
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12206 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 10.1% 1689 г
Цинк, Zn 0.3107 мг 12 мг 2.6% 4.4% 3862 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из моркови с медом составляет 58,7 кКал.

Рецепт салат из моркови с мёдом и грецким орехом ( моё). калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат из моркови с мёдом и грецким орехом ( моё)

богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 161,7 %, бэта-каротином — 174,6 %, кремнием — 78,8 %, кобальтом — 21,7 %, марганцем — 16,2 %, медью — 11,7 %, молибденом — 21,3 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Салат из моркови с медом. салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов

Салат из моркови с хреном и медом
– морковь – 2 шт.– хрен – 1 кусочек– мед – 1 ст. ложка– растительное масло – 3 ст. ложки– сок лимона – 1 ст. ложка– соль, зелень укропа и петрушки – по вкусу2 порции20 минутНатрите морковь на крупной терке, а корень хрена – на

Салат из сырой моркови с медом и орехами
Состав: 2 морковки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа шиповника, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов.Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко рубленными

Салат из сырой моркови с медом и орехами
Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).2 морковки, 2—3 ст. ложки меда, столько же очищенных

Салат из сырой моркови с медом и орехами
2 морковки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа шиповника, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов.

Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко рубленными

Салат из сырой моркови с медом и орехами
Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать, посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).Состав: морковь — 300 г, мед — 2 ст. ложки, грецкие орехи — 2 ст.

Салат из сырой моркови с медом и орехами
Состав: морковь — 300 г, мед — 2–3 ст. ложки, очищенные орехи — 2–3 ст. ложки.Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать, посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими или

Салат из капусты и моркови с медом и горчицей
15 мин1 порция160 г. белокочанной капусты, 2 моркови, 60–80 г. соленого сельдерея, по 4 ст. ложки уксуса и растительного масла, по 1 ч. ложке меда и готовой столовой горчицы.1. Капусту и морковь нашинковать. Положить капусту в миску и

Салат из сырой моркови с медом и орехами
Состав: 2 морковки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа шиповника, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов.Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко рубленными

Салат из моркови с медом
Мелко нарезанную морковь смешать с медом, можно добавить еще истолченные

Салат из сырой моркови с медом, и орехами
Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать, посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).Состав: морковь — 300 г, мед — 2–3 ст. ложки, очищенные орехи —

Салат из сырой моркови с медом и орехами
Состав: 2 морковки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа шиповника, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов.Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко рубленными

Салат из моркови с медом и орехами

300 г моркови, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки толченых орехов.
Морковь вымыть, очистить, натереть на терке, полить медом, посыпать измельченными орехами и хорошо

Салат из сырой моркови с медом и орехами
Состав: 2 морковки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа шиповника, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов.Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко рубленными

Салат из яблок и моркови с медом
Ингредиенты:Яблоки — 3 шт., морковь — 3 шт., мед — 1 ст. л.Способ приготовления:Яблоки и морковь натереть на крупной терке, перемешать и заправить медом.Готовый салат съесть в течение дня (в 2–3 приема). Если ощущение голода будет слишком

Салат из моркови с медом и сметаной
Ингредиенты700 г моркови, 200 г меда, 200 г сметаны.Способ приготовленияМорковь очистить, помыть, натереть на средней терке и выложить в салатник.Мед смешать со сметаной, полить заправкой морковь и подать на

Оцените статью
Польза меда и продуктов пчеловодства
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.