Мёд натуральный, Башкирский аккураевый мед, 1 кг, Сбор 2021, белый мёд, коллекция элитных сортов, Фермерский продукт, Суперфуд, Настоящий мед — купить в интернет-магазине OZON с быстрой доставкой

1110.750x0 Мёд

Описание и характеристики

Этот вид меда отличается по некоторым параметрам (цвет, запах, вкус) от других сортов этого сладкого продукта, что может помочь отличить натуральный продукт от подделки.

Настоящий аккураевый мед собирают только в конце весны – начале лета.

На вид мед из аккурая очень светлый: оттенки варьируются от кремового, слегка желтоватого, до белого (цвет зависит от условий хранения и производства).

На вкус аккураевый мед обладает нежным мягким сливочным вкусом, как говорится «тает во рту». Умеренно сладкий, не приторный и не оставляет горьковато-терпкого послевкусия. Практически не пахнет.

По консистенции только что откаченный мед прозрачный и жидкий. Но он очень быстро кристаллизуется, становится кремообразным с мелкозернистой структурой, напоминающей сгущенное молоко, и практически белым. При этом его вкус нисколько не меняется.

При правильном хранении в продукте долгое время сохраняются все полезные свойства (лучше всего хранить мед в стеклянных герметично закрывающихся емкостях в прохладном темном месте).

  • нектар псоралеи бесцветный, очень мелкий;
  • свежеоткачанный мед прозрачный, имеет легкий желтый оттенок;
  • очень быстро кристаллизуется — в течение 2−4 недель, приобретает мелкозернистую структуру и белый цвет, может иметь слегка кремовый, сероватый или желтоватый окрас — это зависит от условий хранения;
  • вкус очень гармоничный, умеренно сладкий, без приторности, обладает легкой кислинкой, послевкусие приятное, без терпкости и горечи, специалисты в нем чувствуют сливочно-ванильные нотки;
  • аромат отсутствует полностью — это связано с тем, что в период сбора взяток нектара пыльца у псоралеи еще не сформировалась, поэтому она не попадает на переработку в мед;
  • вязкость у продукта высокая, но ложка не стоит, как в других засахаренных медах.

Калорийность аккураевого меда достаточно высокая — 345 Ккал на 100 г продукта. Если взять в мерных емкостях, то она будет такой ( /- 10%):

* — может иметь незначительные, до 10%, колебания в большую или меньшую сторону

Где купить аккураевый мед в москве

Оформить онлайн-заказ на мед из аккурая можно прямо на сайте «Доброго пасечника». Продажа через интернет-магазин осуществляется с доставкой по Москве и Московской области. Жителям других регионов мы отправляем заказ с оператором экспресс-доставки «СДЭК» или Почтой России. Стоимость доставки Вам предварительно рассчитает менеджер интернет-магазина.

Особенно приятно употреблять Аккураевый мёд с полезным для здоровья цельнозерновым печеньем

Купить мед аккураевый в москве с доставкой от интернет-магазина oyster fish

Аккураевый мед получают из пасек в долинах, где растет псоралея костянковая. Целебное многолетнее растение насыщено полезными микроэлементами и эфирными маслами.

Аккураевый мёд из него почти без запаха, нежный на вкус, один из самых сладких и полезных. Его можно есть просто так, запивая теплым травяным чаем, добавлять в готовые блюда и выпечку. Мед укрепляет иммунитет, благоприятно влияет на работу всех органов и систем.

Лечебные свойства

Цветение этого многолетнего кустарника длиться всего полтора месяца, но за это время пчелки – трудяги успевают собрать уникальный и невероятно полезный мед. Растение знаменито своими полезными свойствами, поэтому и собранная пыльца обладает лечебным эффектом.

Аккураевый мед отличается от привычного для нас варианта, а также обладает дополнительными характеристиками, выгодно отличающими его.

Мёд натуральный, башкирский аккураевый мед сбор 2021, 500 г, свежий урожай, белый мёд, коллекция элитных сортов, фермерский продукт, суперфуд, настоящий мед — купить в интернет-магазине ozon с быстрой доставкой

Осторожно: обман

На прилавках наших магазинов можно часто увидеть продукт под названием башкирский крем-мед. Консистенция его густая, необычного для такого продукта белого цвета. Для удобства использования его просто взбивают, насыщая структуру кислородом.

Распознать поддельный мед непросто, ведь даже на пробу его сложно отличить по описанию. Лучший вариант — покупка меда у проверенных поставщиков. Цена его будет несколько выше традиционного меда, но и список преимуществ довольно обширен.

Аккураевый мед — ценный продукт, не имеющий аналогов благодаря уникальному составу и характеристикам. Помимо вкусовых характеристик этот продукт обладает лечебными свойствами, а также способствует устранению многих косметических проблем. Его состав, пищевая ценность и вкусовые качества помогают достойно конкурировать в сегменте медовых товаров. Особенности приема, противопоказания и полезные свойства аккураевого меда подробно рассмотрены в информации нашей статьи.

Отличительные особенности аккураевого мёда:

  • почти не имеет запаха, потому что пчелы собирают этот нектар еще до появления пыльцы;
  • быстрая кристаллизация приводит к приобретению им почти белого с легким кремовым либо желтоватым оттенком цвета;
  • он густой и достаточно плотный, если постоит в холодильнике, то его можно даже резать ножом;
  • во вкусе нет приторности, зато обладает нежными приятными, едва уловимыми нотками сливок в послевкусии.

Дети часто говорят, что этот мед по вкусу напоминает им «сгущенку».

Польза аккураевого мёда для здоровья

В межсезонье, при недостатке питательных веществ в основных продуктах, этот необычный мед выручит нас, поскольку остается богатым витаминами и микроэлементами длительный период времени.

При каких заболеваниях применяется

Пчелиный продукт из аккурая применяется для лечения многих заболеваний, физиологических нарушений, а также для профилактики. Объясняется это уникальным компонентным составом.

  • Простуда. Для избавления от симптомов (кашля, насморка, повышенной температуры) рекомендовано принимать по маленькой ложке нектара после каждого употребления пищи. Распространённый народный рецепт: взять чашу ягод (калины), залить литром кипятка, дать настояться. Затем процедить, добавить к жидкости 3 ложки мёда. Употреблять лекарство следует 3 раза в день.
  • Ангина. Заболевание сопровождается воспалением миндалин, болью в горле. Для избавления от этих симптомов поможет полоскание. Рецепт средства: взять 100 мл сока свеклы, добавить по большой ложке сока лимона и пчелиного нектара. Перед полосканием смесь развести литром тёплой, прокипячённой воды. Проводить процедуру до 4 раз в сутки.
  • Псориаз. Хроническое заболевание, затрагивающее кожу, волосы, ногти. Проявляется красными пятнами, покрытыми чешуйками. Для лечения применяют мазь по следующему рецепту: смешать по маленькой ложке мёда и высушенных листьев чистотела с белком и обычным детским кремом. Наносить средство 2 раза в день на поражённую кожу.
  • Женские заболевания (молочница, эрозия шейки матки, спайки, эндометриоз). Распространено 3 способа применения: спринцевание, ванночки и тампоны. Для лечения эрозии необходимо сделать смесь из аккураевого нектара, ромашки, календулы и череды. В других ситуациях подойдёт медовая вода. Для местного применения самодельный тампон смачивают полученной жидкостью, помещают внутрь на 8 часов. Лучше это делать перед сном.
  • Конъюнктивит, блефарит. Для лечения применяют медовую воду по следующему рецепту: остудить 100 мл кипячёной воды до 35 градусов, добавить большую ложку мёда, тщательно перемешать. Способ применения – промывание глаз 2 раза в день. Средство хорошо снимает воспаление.
  • Повреждения кожи или слизистой оболочки. Лечение ран, ссадин, ожогов на коже проводится путём примочек – мёдом смазывают поражённое место через слой марли. Если повреждения на слизистой оболочке рта, то поможет медовая вода или употребление в чистом виде.

Для активизации обменных процессов, повышения тонуса, профилактики простудных заболеваний, улучшения работы всех органов советуют употреблять аккураевый нектар по чайной ложке 2–3 раза в день.

Применяется при:

  • простудных заболеваниях;
  • желудочно-кишечных заболеваниях;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • пониженном иммунитете.

Растение аккурай — необычное медоносное растение

На безбрежных лугах южного Казахстана и Башкирии, солнечных предгорьях Средней Азии можно встретить высокое (в человеческий рост) растение со скромными мелкими лиловыми цветками, собранными в кисти. Это аккурай или псоралея костянковая. Специально растение никто не выращивает — оно сорное.

Аккурай — многолетник из семейства бобовых. Любопытно пронаблюдать за цветением растения. Конец мая, 6 часов утра: раскрывается бутон самого нижнего цветка на кисти. Остальные «проснуться» ближе к обеду. После 15 часов все цветки на кисти уже закрыты. Срок цветения аккурая короток — через 4 дня цветки завянут.

Скромность лиловых цветочков компенсируется их шикарным пряным ароматом. Парадокс, но очищенный мед из аккурая практически не имеет запаха. Все дело в том, что ароматические вещества концентрируются в пыльце. А медоносные пчелы собирают мед в момент, когда пыльцы в цветках еще нет.

В самом сердце цветка между плодником и тычинками расположены нектарники. Они и секретируют сладкий субстрат, который так влечет медоносных пчел — нектар. В теплую и влажную погоду пчелки особо активно садятся на аккурай из-за повышения нектаровыделения. Псоралея костянковая — мощный медонос, ее медопродуктивность достигает 400 кг/га.

Рекомендации и противопоказания

Мед из аккурая — мощный концентрат из биологически активных веществ. Но кушать его нужно без фанатизма, по чайной ложечке 3 раза в день, запивая теплой жидкостью. Продукт не едят с утра на голодный желудок. Особенно он хорош на ночь, так как успокаивает и облегчает засыпание.

Пчелиная сладость теряет свои полезные свойства и превращается в сладкий сиропчик при добавлении в горячую жидкость. Его целесообразно не добавлять в чай, а лакомиться «вприкуску». Топите мед только на водяной бане.

При сахарном диабете перед употреблением следует проконсультироваться у своего лечащего врача. Продукт противопоказан людям с аллергией на продукты пчеловодства. Хотя последние исследования ученых утверждают, что настоящий мед не вызывает аллергию. Опасен лишь фальсификат.

Мед не дают деткам до 3 лет. В рацион вводят аккуратно, по чайной ложке в день, следя за кожной реакцией.

Состав: витамины и минералы

Аккураевый мед содержит в себе большое количество витаминов, минералов. 90-92% его попадает сразу в кровь.

Состав следующий:

Состав %
Углеводы 81
Белки 1
Жиры 0

В углеводах содержится половина фруктозы и всего треть – глюкозы. Это позволяет данный сорт меда употреблять в пищу больным сахарным диабетом.

По калорийности он сравним с говядиной. Из микроэлементов есть железо, марганец, хром, фтор, медь, цинк и другие. Кроме того, присутствуют незаменимые аминокислоты. В своем составе содержит аскорбиновую кислоту, витамины группы В, витамин К и Е, прочие. С противопоказаниями данного сорта меда можно ознакомится ниже.

Полезными свойствами обладают практически все соединения, входящие в состав, а их насчитывается более 400. При этом содержание влаги в среднем составляет около 19%.

Состав меда Содержание (в сухом остатке, без воды)
Сложные углеводы (преимущественно глюкоза и фруктоза, в меньшей степени сахароза, дисахариды, мелицитоза, эрлоза и другие олигосахариды) от 93,6 % до 95 %
Белки, ферменты, аминокислоты и декстрины в среднем около 1,9 %
Минералы от 1,05 % до 1,5 %
Водорастворимые витамины и кислоты до 1,6 %

Средний рН составляет 4,2. На кислую реакцию влияет наличие лимонной, щавелевой, молочной, винной и других органических кислот.

Минеральный состав представлен преимущественно калием. Он занимает до 30% всех микроэлементов. Соединений йода, серы, брома, хлора, фтора и лития составляют около 60%. Причем йодидов больше всего. Оставшиеся 10% представлены кобальтом, бором, кремнием, цирконием, рубидием, алюминием, молибденом и магнием. Может незначительно присутствовать мышьяк, свинец и барий.

Витамины группы B в основном представлены B6, но присутствуют также B1-3 и B9. Кроме них, в составе есть витамины PP, Е и С.

Любой монофлерный продукт имеет в своем составе уникальные соединения характерные для его медоноса. Мед из псоралеи содержит такое вещество как фуранокумарин, состоящее из природных псоралена и изопсоралена. Их соединение снижает негативное воздействие солнечного света на кожу человека, влияет на метаболизм организма в целом.

Условия хранения

Любой мед хорошо впитывает влагу из воздуха, от чего снижаются его полезные качества. Лучше сберегать его в плотно закрывающейся посуде из стекла, глазированной глины, пищевого пластика.

Чем полезен этот мед:

  1. Укрепляет естественную защитную систему организма.
  2. Решение дерматологических проблем.
  3. Использование при лечении рака кожи.
  4. В гинекологии используется при молочнице, эрозиях и воспалениях.
  5. Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  6. Выводит из организма соли и шлаки.
  7. Стимулирует функции печения и почек.
  8. Способствует очистке и обновлению крови.
  9. Способствует нормальной работе ЖКТ.
  10. Противовоспалительные и бактерицидные свойства.
  11. Повышает гемоглобин.

Мёд аккураевый 1 кг — купить в интернет-магазине медовая эколавка — цена, отзывы, фото

Аккураевый мёд понравится тем, кому привычный вкус и запах мёда кажутся чересчур насыщенными. Он почти не имеет запаха и обладает нежным сливочно-ванильным вкусом. Пчёлы берут для этого мёда преимущественно нектар, а пыльца, являющаяся сильным аллергеном, в нём практически отсутствует.

Башкирский аккураевый мёд — редкий сорт мёда, добываемый пчёлами с одного растения-медоноса — псоралеи костянковой, имеющей узкий ареал распространения. Природный псорален, содержащийся в этом мёде, применяется также при изготовлении медицинских препаратов для борьбы с кожными заболеваниями.

Этот мёд стоит приобрести тем, кто хочет:

  • укрепить иммунитет, повысить гемоглобин, улучшить обмен веществ;
  • снять нервное и физическое напряжение, избавиться от бессонницы;
  • очистить и восстановить клетки печени и почек, укрепить сосуды;
  • нормализовать гормональный баланс в период менопаузы, вылечить молочницу, эрозию и эндометриоз;
  • вывести токсины и защититься от онкологических заболеваний.
Оцените статью
Польза меда и продуктов пчеловодства
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.