Мед из борщевика полезные свойства и противопоказания

borschevikovyy myod kupit spb 2021 09 01 19 20 06 Мёд

Описание

сибирский

Листья овальной формы, рассеченные по краям, до полуметра в длину. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, собранные в зонтики. Распускаются с июля по сентябрь, в отдельных регионах зацветают с начала лета одновременно с дикой (лесной) малиной.

Борщевик сосновского — медоносы и лекарственные рецепты для здоровья — фотоальбомы — любительское пчеловодство

И если в лесу или на полях у него почти нет шансов прорвать оборону местной флоры, то вот на недавно распаханных
полях, бывших в обработке участках земли, заброшенных фермах борщевику
Сосновского раздолье. Достигающие трёхметровой высоты растения просто
превалируют над окружающей средой, не давая другим видам ни единой
возможности. Растения активно занимают берега водоёмов, пустыри, полосы
отвода дорог. По некоторым данным, в настоящее время только на
территории европейской части России борщевиком Сосновского занято более
миллиона гектаров.
В настоящее время борщевик прекрасно распространился почти по всей территории запада России. С каждым годом
он уходит всё дальше — на юг и восток. Есть борщевик Сосновского за
Уралом, начали борьбу с ним и в Татарстане. Семена чаще всего
перемещаются на колесах автомобилей, вместе с ветром. В результате
скорость распространения огромна. В Ленинградской области уже очень мало
районов, где пустыри не заняты борщевиком.
И, казалось бы, что плохого в огромных и практически неземных зарослях? Всё дело в том, что
борщевик — не только идеальный сорняк, раз за разом вырастающий у вас на
грядке. Он ещё и очень опасен для человека.

Тем, кто ещё не сталкивался с борщевиком Сосновского, рекомендуем прочитать
это максимально внимательно. Каждый год десятки тысяч человек лечат
химические ожоги, полученные в результате контакта с борщевиком. Тысячи
человек попадают в больницы, для некоторых встреча с этим растением
заканчивается смертью.
Всё дело в том, что борщевик фототоксичен. Прозрачный водянистый сок борщевика содержит светочувствительные
вещества из группы фуранокумаринов. Под действием ультрафиолетового
излучения они переходят в активную форму, способную вызывать повреждения
кожи. После контакта с растением — особенно в солнечные дни — на коже
может появиться сильный ожог первой степени. Особая опасность
заключается в том, что прикосновение к растению первое время не вызывает
никаких неприятных ощущений.
Более того, если сок воздействовал через одежду, например носки, волдыри могут появиться позднее, когда вы,
к примеру, вечером снимете одежду. Причём для активации достаточно
комнатного света. Волдыри, заполненные жидкостью от контакта с соком
борщевика, проходят очень долго, они болезненные и плохо заживают.
Грубо говоря, сок растения лишает клетки кожи человека защиты от
ультрафиолета. И кожа сгорает даже в пасмурный день за считаные минуты.
Причём это не просто покраснение, а серьёзный фотохимический ожог. При
поражении 80 процентов тела или более наступает смерть.
Сок борщевика при попадании в глаза может привести к слепоте. Отмечены случаи потери
зрения детьми, которые играли с полыми стеблями растения как с
подзорными трубами. Причём не всегда необходимо для получения ожога
контактировать с соком растения. Часто достаточно просто потрогать
листья борщевика Сосновского. В группе риска — дети и горожане,
приехавшие отдыхать на природу и не знающие, что это за растение. Есть
сотни ужасных историй о том, как листьями борщевика выстилали пол в
палатке, прилепляли их на нос от загара и даже использовали вместо
туалетной бумаги.
Более того, борщевик опасен не только ожогами. Сок борщевика Сосновского обладает некоторыми патогенными свойствами и при
отсутствии фотоактивации (даже если ожога не было). Так, установлено,
что сок способен вызывать грубые нарушения структуры хромосом —
хромосомные аберрации. Происходит это в основном через повреждение
веретена деления (анеугенный эффект). Иначе говоря, сок борщевика
Сосновского вызывает мутагенный эффект. Кроме того, было
зарегистрировано, что сок угнетает деление клеток (митоз), то есть
проявляет митозугнетающую активность.
Вот именно это свойство и не позволило коровам получить удовольствие от силоса из борщевика. Вернее,
силос они ели, а потом получали мощнейшую бомбу замедленного действия в
желудке.

Борщевиковый

Сбор 2021 г, Орловская обл., Троснянский р-н, с.Рождественское.

В общем, я перерыл интернет и вот что нашёл про мёд с борщевика:

* * *
«Мед с борщевиков матово-серого или матово-желтого цвета, душистый, но с особым привкусом.»

Несмотря на ядовитость растения, мед из него обладает необыкновенными целебными свойствами, отсутствующими у других медов. Ядовитые вещества не попадают в нектарники, также как и нектарники не выделяют яд.

* * *
В мире насчитывается около 70 видов борщевиков, в России около 40. Ареалы их распространения тоже разнообразны… Борщевик Сибирский распространен за Уралом вплоть до Восточной Сибири.
В составе растения много растительных белков и сахара, что позволяет при определенных правилах использовать его в пищу, раньше из него готовили различные блюда, в том числе варили борщ и квасили как капусту.

В народной медицине используются семена, листья, корни, которые содержат в себе большое количество витамина С, каротинов, кумарины, жиры, много флавоноидов, алколоиды, эфиры, сахара, глютамин, большое количество железа, никель, медь, марганец, титан, бор. На организм человека комплекс элементов действуют как успокающивающие и снимающие спазмы. Применяются для лечения при судорогах и спазмах различных органов, анемии и элепсии, истерии и депрессии, фригидности у женщин.


«В нашей местности борщевик Сосновского не произрастает. А вот борщевика сибирского очень много и мед даже очень.
Кстати о вредности. Пчелиный яд в несколько раз сильнее яда кобры.Ну и что. Все дело в его количестве. Наверное если вы съедите за один раз 200 г. любого меда вам станет нехорошо.По отзывам моих клиентов мед с борщевика сибирского оказывает выраженное улучшение самочувствия , особенно у пожилых людей. Моя норма 2,5 кг меда в месяц. Отличный мед. К сожалению получить такой мед удается очень редко.»

* * *
В чистом виде очень редко можно встретить мед с борщевика, хотя он считается элитным сортом и весьма дорого стоит. Имея карамельный привкус с легкой горчинкой, такой мед имеет прекрасные лечебные качества. Но, к сожалению чаще всего его можно встретить вместе с цветочными сборами. Своими полезными и лечебными свойствами борщевик обязан разнообразному составу. В него входит большое количество сахара, эфирное масло, витамин С, микро и макроэлементы, а также белок. Издавна борщевик применяют для лечения болезней дыхательных путей, астмы, желтухи, эпилепсии и многих других. Кроме этого известны полезные свойства растения в избавлении от спазмов мышц и судорог.

Лесной мед — ветеринарная служба владимирской области

Лесной медЛесной мед — это название нескольких сортов меда, который произведен не из цветочного нектара, а из сладкой секреции определенных видов насекомых, например, тля, которые поедают сок растения.

Издавна самый качественный и натуральный мед получали путем формирования ульев в деревьях. В них селили пчел, которые и собирали и производили самый наилучший мед. На сегодняшний день дикий мед производят только в Башкирии.

Сегодня лесной мед получают другим способом. Пчеловоды ставят ульи недалеко от леса и пчелы дополнительно осуществляют свой сбор нектара с растений растущих в непосредственной близости с лесом. В результате пчеловоду удается получить достаточно качественный мед.

Как пчелы получают лесной мед.

В отличие от других сортов меда, когда пчелы собирают нектар их цветков, пчелы в лесу собирают с деревьев медовую росу. А медовую росу на деревьях, в свою очередь, производит тля. Тля ест сок дерева, ищет аминокислоты. После того, как тля получила то, что ей нужно, она выделяет то, что осталось, обратно на дерево. Эта сладкая секреция называется медовой росой.

 Деревья, которые являются источниками лесного меда.

Лесной мед пчелы берут взяток со следующих деревьев:

  • Орешник.
  • Клен.
  • Сосна.
  • Ясень.
  • Дуб.
  • Серебряная пихта.
  • Греческая пихта
  • Яблоня.
  • Бук.
  • Абрикос.
  • Персик.
  • Ива.
  • Липа.
  • Рябина.
  • Вяз.

Виды лесного меда.

Виды лесного меда могут быть в зависимости от деревьев с которых пчелы берут взяток. Это может быть:

  • Сосновый мед.
  • Пихтовый мед.
  • Дубовый мед.
  • Еловый мед.
  • Липовый мед и т. д.

Физические свойства лесного меда:

  • Цвет лесного меда может варьироваться от светло-янтарного и золотистого до темно-коричневого.
  • Запах – имеет душистый, приятный и насыщенный аромат, с ярко-выраженными терпкими нотками.
  • Вкусовые качества – лесной нектар отличается неповторимым вкусом продукта. В зависимости от исходного сырья при употреблении может почувствоваться приятная кислинка и незначительная горечь. Присутствие последней связано с наличием в составе пади.
  • Консистенция – обуславливается типом растений, которые стали источником нектара и количества медоносов, поэтому продукт может быть, как довольно жидким, так и густым. При этом, необходимо отметить, что состав, полученный в лесных массивах, крайне медленно кристаллизуется.

Состав и калорийность лесного меда.

В лесном меде содержится много макро-микроэлементов и витаминов. Их количество варьируется в зависимости от особенностей сбора меда.

Лесной мед по своему составу представлен:

Глюкоза,рафиноза и мелезитоза. Глюкоза в первую очередь необходима организму для работы головного мозга. Именно благодаря ей повышается внимание и умственная работа.

Витамины — Аскорбиновая кислота (витамин С). Витамины группы В, витамин К и Е, каротин.

Макро-микроэлементы – Натрий, фосфор, калий, цинк, магний, железо, марганец, йод, сера и др.

Аминокислоты, органические кислоты, антиоксиданты, протеин, эфирные масла и др.

Средний показатель калорийности лесного меда составляет около 305 ккал на 100 грамм.

Полезные свойства лесного меда.

Лесной мед имеет много целебных свойств, которые обусловлены содержанием в нем большого количества антиоксидантов, высоким содержанием минеральных веществ. Кроме того лесной мед обладает антибактериальными и антигрибковыми свойствами.

  • Укрепляет нервную систему. Благодаря высокой концентрации аминокислот и минералов, таких как кобальт, марганец, цинк, фосфор и сера.
  • Лесные меда имеют более низкий гликемический индекс, чем цветочные меда.
  • Улучшает процесс пищеварения.
  • Является источником пробиотика, способствуя росту полезных бактерий в кишечнике человека.
  • Укрепляет иммунную систему организма.
  • Защищает организм от болезней сердца и от онкологии.
  • Дикий мед помогает в лечении кашля.
  • Действует как успокаивающее средство от боли в горле.
  • Заряжает энергией, благодаря глюкозе и питательным свойствам.
  • Несколько чайных ложек меда (желательно из сот) пару раз в день предотвращает симптомы аллергии и помогает в лечении аллергии.
  • Лечит раны, ссадины, язвы.
  • Предотвращает преждевременное старение кожи.

Применение лесного меда в народной медицине при отдельных заболеваниях.

При сердечно-сосудистых заболеваниях.

Делаем из меда и корицы пасту, которую намазывают на хлеб и едят, вместо варенья регулярно на завтрак. Данный рецепт позволяет снизить уровень холестерина в кровеносных сосудах и профилактировать сердечные приступы.

При болезнях суставов.

При артрите ежедневно утром и вечером выпиваем чашку горячей воды с двумя ложками меда и одной чайной ложкой порошка корицы.

При цистите.

Берем две столовые ложки порошка корицы и одну чайную ложку меда. Разводим в стакане теплой воды и выпиваем. В результате употребления данного состава мы уничтожаем патогенную микрофлору в мочевом пузыре.

Способы применения лесного меда.

Лесной мед можно принимать внутрь— вприкуску, либо добавлять несколько ложек меда в фруктово-ягодные смеси, выпечку. Также можно пить c чаем с лимоном, горячим молоком, травяными настоями. При данном способе мы достигаем оздоровление организма, нормализуем холестерин, гемоглобин и другие биохимические показатели крови.

При наружном применение лесного меда путем массажа, втирания, обертывания, наложение маски мы добиваемся обезболивающего эффекта, регенерации поврежденных тканей, устранения кожной сыпи, угрей и тому подобное.

Противопоказание к применению лесного меда.

Употреблять лесной мед запрещено в следующих случаях:

  1. Аллергия к продуктам пчеловодства.
  2. Сахарный диабет.
  3. Лишний вес, ожирение.
  4. Беременность и кормление грудью.
  5. Детям до 3 лет.

Полезные для пасеки виды

Наряду с таким опасным борщевиком существует вполне безобидная Сибирская разновидность (в народе известна как «пикан» или дикий щавель). Она, как раз, и внесена в пчеловодческие справочники.

Встретить этот медонос можно в Западной Сибири, на кавказских предгорьях, в умеренной европейской зоне (практически по всей ее территории), на юге Алтая, в Казахстане и Крыму.

Трава предпочитает хорошо увлажненные почвы, выбирая луга и редколесье.

В средние века молодые листики и побеги этого растения безо всяких ограничений использовались для приготовления первых блюд. Но со временем от этой кулинарной традиции практически отказались.

Оцените статью
Польза меда и продуктов пчеловодства
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.