Как сделать вкусное пюре из тыквы в домашних условиях: 5 простых рецептов | Все Очень Просто

Что делать, если мед противопоказан

Существуют люди, которые не едят мед по разным причинам: как медицинским, так и личным. Но не волнуйтесь, потому что, как мы уже узнали, сама тыква является мощным гепатопротектором со многими другими необходимыми параметрами. В этих ситуациях вы можете очистить печень ее соком, просто запечь (добавить немного корицы, если нет непереносимости) или использовать сахар.Тертая тыква

Без меда тыкву можно употреблять чаще, натирая ее на терке. Лучше брать спелые плоды, но не перележавшие, с ароматной и эластичной мякотью. Для эффективного воздействия на печень перед едой нужно есть по 2 столовые ложки свежей кашицы от 18 до 21 дня.

Этот овощ хранится долгое время, потому вы можете приготовить сок для себя или натереть его перед употреблением.

Если вам тяжело употреблять сырой продукт, вы можете добавить в тыкву сахар, который должен быть как минимум в 5 раз меньше, чем кашицы. Только не переусердствуйте, потому что слишком много сахара может нанести вред вашему здоровью.

Блюда с медом и тыквой: 103 рецепта что приготовить с медом и тыквой — «еда»

Быстрый рецепт

Иногда нет времени ждать 7-10 дней, пока тыквенный мёд будет готов. В этой версии вы должны взять два килограмма мякоти тыквы, три зубчика сухой гвоздики, небольшую ложку лимонной кислоты и две столовые ложки сахара.

Вымойте тыкву и высушите ее, затем измельчите, удалите мякоть и поместите в глубокую миску. Посыпать сахаром и оставить на 30 минут. По истечении указанного времени тыква пустит сок, слейте его и приготовьте мякоть на медленном огне, добавив специи. Во время приготовления тыква пустит сок, отожмите его через марлю и добавьте сок, который вы уже был.

Обратите внимание! Для чистки печени или для других целей продукт не следует добавлять в чай или в другие горячие напитки. В связи с тем, что необходимые части и аминокислоты будут разрушаться под действием более высокой температуры.

Вкусная тыква = вкусное пюре: учимся выбирать тыкву

1️⃣ Из трёх существующих групп тыквы самая легко узнаваемая – мускатная. Хотя её плоды имеют разнообразную форму, чаще всего встречается грушевидная. Она обладает дынным ароматом и выраженным сладким вкусом.

Мускатная тыква самая вкусная и сладкая, содержит до 11% сахара. Мякоть без лишних волокон, плотной маслянистой консистенции.

2️⃣ Самые вкусные семена у твёрдокорой. Форма её круглая, небольшого размера. Немного жестковатая, более рыхлая и волокнистая мякоть, поэтому больше годится для пюре и супов. Твёрдокорой называется не случайно – кора у неё очень грубая и твёрдая.

Единственным недостатком обладает крупноплодная тыква – слишком большие плоды, которые за раз-два не использовать. Надолго оставлять её в разрезанном виде (без консервирования или заморозки) нельзя.

Может вырастать весом до нескольких центнеров. Богата сахарами и каротином, прекрасно подходит для овощного рагу и запекания. Долго хранится без утраты полезных свойств. Отличить её можно по гладкому стеблю и плодоножке.

Правила выбора тыквы:

• При выборе тыквы следует смотреть на состояние корки. Здоровая корка качественной тыквы твёрдая, без серьёзных повреждений, мягких участков, трещин и тёмных пятен.
• Также следует посмотреть, прямы и чётки ли полоски на кожице овоща. Извилистые и прерывистые полосы могут свидетельствовать о большом количестве нитратов в мякоти.
• Если ногтем удается продавить кожуру, то овощ незрелый. Зрелость тыквы определяется по сухой плодоножке.
• Не рекомендуется приобретать тыкву, лишившуюся хвостика и нарезанную половинками.

Потрясите тыкву в руках и послушайте. Внутри спелой тыквы при тряске слышно постукивание семечек.

 «Контрольная закупка» — как выбрать хорошую тыкву [видео]

Готовим для ребенка

Тыкву можно вводить в меню грудного ребёнка, начиная с 4-5 месяцев. Тыкву для прикорма готовят по-разному. Лучший способ для детского питания – варка на пару.

✍ Ингредиенты:

• 120 г тыквенной мякоти,
• 2 яблока.

Приготовление:

1. Предварительно очистив, ингредиенты нарезать кубиками;
2. Уложить в пароварку на решётку;
3. Готовить под крышкой 25 минут;
4. Пюрировать.

Прикорм рекомендуется начинать с одного овоща или фрукта. Давайте тыквенно-яблочное пюре, убедившись в хорошей переносимости обоих продуктов.

Готовим на зиму

Чтобы законсервировать тыквенное пюре, тыкву берут свежую, со здоровой мякотью. Мякоть для пюре можно отварить или запечь в духовке. Второй вариант полезнее, пюре получается более плотное.

В пюре можно добавлять для вкуса различные ингредиенты, например, можно делать пюре с яблоками, апельсинами, клюквой и др.

✍ Ингредиенты:

• 1.5 кг тыквы,
• 700 г сахарного песка,
• 1 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Помыть тыкву, порезать дольками, не очищая от кожицы;
2. Выложить на противень;
3. Плотно завернуть фольгой (проверять готовность можно будет, протыкая фольгу ножом);
4. Запечь до мягкости в духовке при 180 градусах (минут 30-40);
5. Убрать фольгу, слить выделившуюся жидкость;
6. Не закрывая фольгой, поставить допекаться ещё на 15 минут;
7. Очистить ложкой мякоть от кожуры;
8. Сложить в кастрюлю, пюрировать;
9. Добавить сахар и кислоту, перемешать;
10. Проварить 10 минут пюре на малом огне;
11. Разложить пюре горячим по стерилизованным банкам и закатать. Подробнее о том, как обеззараживать банки для закаток читайте здесь.

Добавка фруктового ликёра придаст тыквенному десерту особенную вкусовую нотку и необычный аромат. (Только для взрослых!)

 Видео-рецепт приготовления пюре из тыквы на зиму

Густой тыквенный сок с лимоном и медом

Из-за наличия мякоти, помимо заживления печени, кишечный тракт очищается из-за высокого содержания клетчатки.

Ингредиенты:

• тыква — 0,5 кг;
• сок одного лимона;
• мед по вкусу.

Способ приготовления:

• Вымойте и очистите от тыквенных семечек.
• Измельчите с помощью блендера.
• Протереть через сито.
• Добавьте сок одного лимона и мед.

Если на кухне нет блендера, используйте мясорубку.

Домашние рецепты приготовления народных средств

Нет принципиальной разницы в том, как приготовить народные средства, важно только выбрать хорошую альтернативу для себя. Все они будут иметь положительное влияние на здоровье, если не злоупотреблять ими. На что следует обратить внимание? В соке без мякоти отсутствует клетчатка. Это не влияет на качество чистки печени, но польза желудочно-кишечного тракта будет значительно меньше.

Ингредиенты:

• тыква — 0,6 кг;
• мед — 3 ст.л.
• корица по вкусу.

Как правильно очистить печень тыквой и мёдом

Многие рецепты очищения печени с введением лекарственных и натуральных продуктов пользуются популярностью. В народной медицине тыквенный мед давно используется в лечебных целях. Врачи назначают его как дополнительное средство для полноценного лечения.

Натуральный состав витаминов помогает справиться с негативными факторами, которые поражают печень, устраняют вредные вещества и предотвращают застойные процессы в желчных протоках. А лечиться таким вкусным препаратом гораздо приятнее, чем лекарством.

Как приготовить тыква с чесноком и медом

Пищевая ценность и химический состав «яблочно — тыквенное пюре с медом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44 кКал	1684 кКал	2.6%	5.9%	3827 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	2%	10857 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.9%	28000 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	9.5%	2355 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	23.9%	952 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	8.6%	2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ	123.3 мкг	900 мкг	13.7%	31.1%	730 г
бета Каротин	0.74 мг	5 мг	14.8%	33.6%	676 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	5.9%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	5%	4500 г
Витамин В4, холин	0.05 мг	500 мг			1000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	10.7%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	12%	1905 г
Витамин В9, фолаты	8.097 мкг	400 мкг	2%	4.5%	4940 г
Витамин C, аскорбиновая	8.77 мг	90 мг	9.7%	22%	1026 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.301 мг	15 мг	2%	4.5%	4983 г
Витамин Н, биотин	0.146 мкг	50 мкг	0.3%	0.7%	34247 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	2.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.5494 мг	20 мг	2.7%	6.1%	3640 г
Макроэлементы
Калий, K	235.98 мг	2500 мг	9.4%	21.4%	1059 г
Кальций, Ca	25.05 мг	1000 мг	2.5%	5.7%	3992 г
Магний, Mg	11.49 мг	400 мг	2.9%	6.6%	3481 г
Натрий, Na	14.83 мг	1300 мг	1.1%	2.5%	8766 г
Сера, S	11.14 мг	1000 мг	1.1%	2.5%	8977 г
Фосфор, P	18.2 мг	800 мг	2.3%	5.2%	4396 г
Хлор, Cl	10.7 мг	2300 мг	0.5%	1.1%	21495 г
Микроэлементы
Бор, B	118.4 мкг	~
Ванадий, V	1.93 мкг	~
Железо, Fe	1.319 мг	18 мг	7.3%	16.6%	1365 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	2.3%	9934 г
Кобальт, Co	0.975 мкг	10 мкг	9.8%	22.3%	1026 г
Марганец, Mn	0.1287 мг	2 мг	6.4%	14.5%	1554 г
Медь, Cu	143.47 мкг	1000 мкг	14.3%	32.5%	697 г
Молибден, Mo	2.899 мкг	70 мкг	4.1%	9.3%	2415 г
Селен, Se	0.16 мкг	55 мкг	0.3%	0.7%	34375 г
Фтор, F	48.31 мкг	4000 мкг	1.2%	2.7%	8280 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	8.9%	2591 г
Цинк, Zn	0.1999 мг	12 мг	1.7%	3.9%	6003 г

Энергетическая ценность Яблочно — тыквенное пюре с медом составляет 44 кКал.

Полезные свойства исходных компонентов очищающей смеси.

То, что тыква с медом очищает печень, говорят не только любители народной медицины, но и медицинские работники. Полезные свойства этих продуктов позволяют использовать их в лечебных целях вместе и по отдельности.

Натуральное лекарство помогает печени справляться с неблагоприятными причинами, мешающими работе, устранять вредные вещества, лечить такие заболевания, как гепатит и цирроз печени, сокращать легкие в желчных протоках.

Полезные свойства мёда

• повышения иммунитета;
• уменьшение интенсивности воспаления тканей печени;
• желчегонные и мочегонные эффекты;
• восстановление нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта;
• выведения шлаков;
• восстановление гепатоцитов.

Прежде чем начать лечение печени тыквой и медом, следует проконсультироваться с врачом. В случае серьезных заболеваний введение препарата допускается только при полной терапии препаратами, выбранными специалистом.

Тыква с медом — это лекарство для печени, которое приобрело уверенность благодаря отсутствию побочных эффектов и мягкого воздействия на системы органов, но даже при неправильном использовании оно может не только не привести к планируемому результату, но и навредить.

Полезные свойства тыквы

• устранение холестерина и нормализация желудочно-кишечной функции
• полисахаридом пектином и клетчаткой, содержащейся в мягкой части плода;
• регуляция метаболических процессов и восстановление мембран в клетках печени с помощью витаминов и минералов;
• препятствие гибели гепатоцитов при паразитарных инфекциях, гепатите и циррозе печени;
• очищение кишечника;
• улучшение системы кровообращения;
• желчегонный эффект.

Принцип действия

Продукт работает в два этапа. На первой стадии посредством тыквы выводятся соли натрия, избыточная жидкость, токсины и шлаки. Второй шаг — восстановить структуры клеточных мембран и предотвратить их гибель. Это действие очень важно при воспалительных заболеваниях печени, особенно при гепатите.

Простой и быстрый рецепт

✍ Ингредиенты:

• 5 кг тыквы, очищенной от кожицы и семян,
• 40 г сливочного масла,
• соль.

Приготовление:

1. Тыкву нарезать;
2. Отварить отварить до готовности (20 минут), подсолив воду;
3. Слить воду, пюрировать тыкву и добавив кусочек масла. Готово! С тонкостями варки тыквы вы можете ознакомится в этой статье.

Вкус базового пюре можно разнообразить и обогатить, добавляя различные компоненты: орехи, специи, фрукты, овощи, масла.

 2 наглядных примера, как приготовить тыквенное пюре [видео]

Противопоказания

Тыква, сырая, тушеная, запеченная или приготовленная с медом, демонстрирует множество противопоказаний к ее употреблению. Это гастрит, язвенная болезнь, аллергия на ингредиенты и диабет. Прием ограничивают детям в возрасте до 3 лет, женщинами во время беременности, людьми с заболеваниями почек или мочевыводящих путей.

До новых встреч!

Рецепт пюре со сливками

Самое вкусное блюдо получается из отваренной мякоти тыквы, которую пюрируют с добавлением сливок, сахара и специй.

✍ Ингредиенты:

• 450 г тыквы,
• 20 г сливочного масла,
• 60 мл сливок,
• соли по вкусу,
• 1-2 ст.л. сахара,
• тыквенные семечки для украшения,
• 1.5 ст. л. йогурта.

Приготовление:

1. Нарезать мякоть тыквы и запечь в духовом шкафу до мягкости (около 20 минут);
2. Переложить кусочки в глубокую емкость, добавить масло, сливки, сахар и соль. Измельчить блендером.
3. При подаче полить йогуртом и украсить жареными семечками.

Кексы и булочки из теста с добавлением нежного тыквенного пюре со сливками получаются восхитительными. Пюре также можно добавлять в каши.

Рецепты тыквенного пюре

Пюре получают, протерев мякоть отварной тыквы сквозь сито или измельчив с помощью блендера. Его заготавливают впрок или подают к столу, обогатив различными добавками.

С добавлением картофеля

✍ Ингредиенты:

• 300 г тыквы,
• 0.5 кг картофеля,
• 1 луковица,
• 50 г масло сливочное,
• 0.5 ст. молока,
• 2 ст. л. сметаны,
• лавровый лист,
• по вкусу берутся соль, паприка, чёрный и красный перец, куркума (можно другие специи).

Приготовление:

1. Картофелины разрезать на несколько частей, сложить в кастрюлю с водой;
2. Разрезать на четвертинки луковицу, положить туда же, поставить вариться;
3. Поварив 20 минут, добавить лаврушку, посолить, дать повариться ещё 3 минуты;
4. Отвар слить;
5. Пока варится картошка порезать кубиками мякоть тыквы;
6. Отварить до мягкости в подсоленной воде;
7. Варёные овощи соединить и размять толкушкой;
8. Добавить специи, масло, молоко и сметану;
9. Размять до получения нежной консистенции без комков.

Успокаивающим, способствующим засыпанию действием славится тыквенный отвар, смешанный с мёдом. Отвар с соком лимона помогает будущим мамам справляться с токсикозом.

С травами (от гепатита)

Возьмите столовую ложку сушеных трав (желательно крапивы, траве тысячелистник и траве спорыш) на 500 мл кипятка. Тыквенный мёд добавляют по вкусу. Сначала будет уместно приготовить травы, оставить их на несколько дней, позже добавить тыквенный мед и выпить 100 мл этого отвара каждый день.Продолжительность лечения.

Тыква имеет много полезных свойств, но если вы используете ее в течение длительного времени, вам следует учитывать возможный вред и противопоказания при длительном применении. В случае гепатита и цирроза терапия проводится только под наблюдением врача и не более недели.

Во всех других альтернативах разработанному курсу не рекомендуется превышать 2 месяца, так как слабительное и желчегонное действие растения может серьезно мешать работе многофункциональной системы.

С цикорием (для печени)

Время от времени не только чистка, но также поддержание и восстановление нужны для печени. Можно использовать рецепт из расчета 500 мл воды, 2 столовые ложки цикория и столовую ложку лимонного сока, добавить тыквенный мед по вкусу.

Вскипятите цикорий с кипяченой водой, дайте консистенции остыть и добавьте туда тыквенный мед и лимонный сок. Выпивайте стакан напитка один раз в день. Это средство не только помогает излечить печень, но и помогает организму при простуде и гриппе.

Способ приготовления:

• Очистить и нарезать тыкву.
• Добавьте мед и перемешайте.
• Посыпать корицей по вкусу.
• Сложить в чашу мультиварки и включить температурный режим «Выпечка» на 40минут.

Тертая тыква с медом

Для очистки кишечного тракта, улучшения перистальтики, подойдет тертая тыква с растительным маслом натощак, 2 огромные ложки. Завтрак начинается только через 1 час. Курс одна неделя. Другие варианты:

• Перетереть тыквенную мякоть, смешать с нектаром и киви;
• Измельчить тыкву на терке, взять стакан мякоти, смешать с измельченной репой, яблоком и 2 столовыми ложками пчелиного продукта.

Рецепт салата прекрасно очищает кишечный тракт, восстанавливая здоровье всего организма. Рекомендуется сначала настаивать мякоть с нектаром цветов, а затем добавить другие ингредиенты.

Традиционный рецепт (тыквенный мёд)

Тыквенный мёд подходит для постоянного потребления

Способ приготовления:

• Вымойте тыкву и срежьте верхушку.
• Очистить от мякоти и семя.
• Залейте на половину медом.
• Закройте вырезанной верхней частью и хорошо залепите тестом.
• Настаивать 10 дней в теплой комнате.
• Разлить в емкость, плотно закрыть крышкой.

Совет. Будьте осторожны с герметизацией: если кислород попадет, продукт испортится.

Тыквенная каша

Дети с нарушениями функции печени и люди пожилого возраста не могут есть сырую тыкву и не всегда показан мед. Поэтому рекомендуется очень часто в период реабилитации есть кашу из тыквы. Вы можете использовать следующие ингредиенты:

• Плоды (около 1 кг в весе)
• Спелые яблоки (2 шт.)
• Молоко (1,5 л)
• Зерновые (0,5 стакана риса, проса или кукурузы)
• Масло

Поместите молоко в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте смесь хлопьев и варите 15-17 минут на медленном огне. Порежьте мякоть яблока и тыквы маленькими кубиками, положите в кастрюлю к каше (держите под крышкой до готовности). Затем добавьте сахар по вкусу и немного масла, но без излишеств, хорошо перемешайте.

Тыквенный мед в мультиварке

Это блюдо также используется в качестве десерта.

Тыквенный сок с медом

Для исцеления и профилактики полезно пить тыквенный сок с мёдом. Просто очистите кусочек тыквы и пропустите через соковыжималку, добавьте немного меда и пейте его свежим. Особенно хорошо с утра. Начните с половины стакана, количество увеличивайте равномерно.